Cómo hacer cordero salteado

1. Materiales utilizados

Ingredientes: 500 gramos de cordero, 4 pimientos chaotianos y 20 gramos de pimiento rojo.

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de cacahuete, 20 gramos de pimiento rojo seco, 1 cucharadita de pimiento, 10 gramos de pimienta, 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de chile en polvo, 5 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo.

2. Método y pasos

1. Cortar el cordero en tiras largas, ponerlo en un bol, remojarlo con jengibre pelado, un poco de cebolleta y vino blanco durante 30 minutos. minutos, retirar.

2. Cortar el jengibre en tiras muy finas, poner la olla en la cocina de inducción y sofreír el jengibre en tiras hasta que esté fragante.

3. Poner el cordero en la cacerola de aceite y sofreírlo un par de veces.

4. Añade el pimiento verde, el pimiento rojo, una cucharada de sal, la pimienta, el chile en polvo y el ajo picado y sofríe durante cinco minutos.

5. Finalmente agrega la esencia de pollo y revuelve uniformemente.