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¿Cuáles son las recetas de primavera para el jardín de infantes?

1. Tortilla de girasol con aros de pimientos de colores

Ingredientes: 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 2 huevos de sal por persona;

Preparación: Lavar los pimientos de colores, quitarles los tallos y cortarlos en aros de pimiento de colores de unos 0,5 cm de grosor. Calentar la olla, verter una pequeña cantidad de aceite de cocina y esparcir uniformemente en el fondo. de la olla. Coloque los aros de pimiento morrón en la olla. Romper los huevos en aros de pimiento morrón y sofreír un lado a fuego lento. Una vez que los huevos se hayan cuajado ligeramente, sazone con un poco de sal y pimienta negra. Freír los huevos hasta que las yemas estén cocidas, luego apagar el fuego. Servir con salsa de soja o salsa de tomate, como más te guste.

2. Rollo de huevo con algas

Ingredientes: media rodaja de algas frescas; 1 cilantro; 1 salsa de soja light; Elaboración: Cortar las algas en trozos de 5 cm de ancho y 15 cm de largo, añadir sal y hervir en agua durante 15 minutos. Blanquear los espárragos y el cilantro. Batir los huevos y añadir un poco de sal, repartirlos en dos pieles de huevo de no menos de 20 cm de diámetro y cortarlos en trozos del tamaño de una alga. Extender las algas cocidas en una superficie plana, poner la piel del huevo, poner un trozo de espárrago, enrollarlo y atarlo con cilantro. Emplatar y servir con salsa de soja.

3. Rollitos grasos de enoki de ternera

Ingredientes: 10 rodajas de ternera; 100 g de champiñones enoki; cantidad adecuada de salsa picante

Preparación: Lavar los champiñones enoki y retirarlos. las raíces Enrollar las lonchas de carne y ponerlas en un recipiente apto para microondas; verter una cantidad adecuada de salsa picante según el gusto personal. Cubra y coloque en el microondas; caliente a 700 W durante unos 5 minutos, luego decore con la cantidad adecuada de salsa picante o salsa para mojar.

4. Bolitas de huevo al vapor

Ingredientes: 3 huevos; 200 gramos de relleno de cerdo; 1 trozo pequeño de zanahoria; salsa de vino de cocción Un poco; 3 cucharadas de sopa clara; 1 cucharada de almidón de agua 1 cucharada de aceite vegetal Elaboración: Lavar los huevos, cocinarlos en una olla con agua fría, quitarles la cáscara, córtalos por la mitad y luego saca las yemas. Reserva las claras para usarlas más adelante. Agregue sal, salsa de ostras, vino de cocción y cebolla verde picada al relleno de cerdo y revuelva en una dirección con los palillos hasta que el relleno de carne espese. Sumerja las manos en un poco de agua, haga bolitas con la carne y mézclela con las claras de huevo.

Colocar en una vaporera y cocinar al vapor hasta que el relleno de carne esté cocido y suave. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar los champiñones picados, las zanahorias picadas, la sal y la sopa clara, llevar a ebullición y luego espesar con agua y almidón. Vierta sobre las albóndigas.

5. Puré de patatas con queso y frutas

Ingredientes: 1 patata grande, 0,5 pitaya; 1 kiwi, 1 cantidad adecuada de miel; Método: Pelar la pitahaya y el kiwi; pelar y cortar las manzanas en cubos, pelarlas y quitarles el corazón, cortar el queso en cubos y cortar las patatas en rodajas y cocinarlas al vapor. Después de secarlo, póngalo en una bolsa de plástico y presiónelo hasta obtener un puré; ponga el puré de papas en un tazón grande. Agregue la miel y revuelva uniformemente; agregue la manzana cortada en cubitos, el kiwi, el queso y la pitahaya y revuelva uniformemente.

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