¿Qué quieren decir los habitantes de Shanxi con "banji"?
Se refiere a un tipo especial de comida.
En el dialecto de Shanxi, el pollo al horno con sal se refiere a un tipo especial de alimento. En realidad, se refiere a una forma única de preparar pollo en salsa (pollo asado). Por eso, la gente de Shanxi hace que el pollo asado tenga una forma plana y lo llama pollo de agua salada. "