¿Cuál es la mayor diferencia entre los pasteles de luna al estilo cantonés y los pasteles de luna al estilo soviético?
①La mayor diferencia entre los pasteles de luna al estilo cantonés y los pasteles de luna al estilo soviético son sus diferentes características: las características principales de los pasteles de luna al estilo cantonés son aceite pesado, piel fina y suave, apariencia hermosa, patrones exquisitos, Patrones claros y no fáciles de romper. Bellamente empaquetados. Los pasteles de luna estilo Su tienen una piel crujiente, un color hermoso, un relleno graso pero no grasoso y un sabor crujiente.
② Los pasteles de luna al estilo cantonés se originaron en 1889. En ese momento, había una pastelería en el oeste de la ciudad. Las semillas de loto se hervían en pasta de loto como relleno de la masa. Era fragante y deliciosa y era muy popular entre los clientes. La tecnología de fabricación de pasteles de luna al estilo soviético es en realidad la cristalización de la sabiduría colectiva de los pueblos antiguos. Se originó en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Song. No fue hasta el surgimiento de la aldea de Daoxiang en el año 38 del reinado del emperador Qianlong en la dinastía Qing que esta técnica fue verdaderamente recopilada, organizada, mejorada, innovada y difundida.
③ Los pasteles de luna al estilo cantonés son famosos por su pasta de loto y pasta de frijoles, mientras que los pasteles de luna al estilo Suzhou son famosos por sus rellenos de carne fresca. La pastelería de estilo cantonés es masa de almíbar y la pastelería de estilo soviético es pastelería.
Datos ampliados
Los pasteles de luna al estilo cantonés son uno de los snacks locales famosos en la provincia de Guangdong. En el sur de China, especialmente en Guangdong, Guangxi, Hainan y otros lugares, los pasteles de luna al estilo cantonés son una forma de pasteles de luna de mediados de otoño y su sabor está en consonancia con los gustos de los sureños.
Los pasteles de luna al estilo Suzhou son una comida tradicional durante el Festival Chino del Medio Otoño y son muy apreciados por la gente de Jiangsu y Zhejiang. Los pasteles de luna al estilo soviético se elaboran con harina de trigo, maltosa, aceite vegetal o manteca de cerdo comestible, agua, etc. , una corteza crujiente elaborada con harina de trigo, aceite vegetal comestible o manteca de cerdo. Se procesan mediante los procesos de elaboración de la corteza, relleno, modelado y horneado.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-pasteles de luna de Suzhou
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-pasteles de luna cantoneses