¿Cómo hacer delicioso el rosbif de Yanbian?

Ingredientes: 700 g de carne de vacuno o cerdo (a continuación se utiliza carne de vacuno, o en su lugar se puede utilizar carne de cerdo. Es mejor asar ternera y cerdo al mismo tiempo).

Ingredientes accesorios: 80 ml de salsa de soja, 28 g de azúcar, 40 g de ajo, 1 cebolla verde (cortada en trozos), 10 g de vino, 1 kiwi (cortado en cubitos), 14 ml de aceite de sésamo, un poco de pimienta, 10 g de jengibre, 2 cucharadas de chile en polvo.

Proceso de elaboración:

1. Lavar bien la carne, preferiblemente para que la sangre de la carne quede clara y limpia.

2. Remojar la carne en la salsa durante unas 3-4 horas. La salsa se elabora con salsa de soja, azúcar, ajo, cebolla, kiwi cortado en partículas, aceite de sésamo, pimienta, jengibre, vino, chile en polvo, etc. (El kiwi puede ablandar la carne y las cebollas pueden eliminar el olor a pescado de la carne). Puedes usar algunos ingredientes para lavar mucho, o puedes agregar algunos ingredientes menos, pero la salsa de soja, la cebolla y el ajo son absolutamente indispensables. El kiwi se puede sustituir por peras, pero el efecto no es bueno. )

3. Por último, asa la carne remojada y sumérgela en salsa de sésamo. Puedes intentar asar más ingredientes, como salchichas de jamón, molidos, rodajas de boniato, etc.

# # # #La carne de cerdo también es imprescindible. La carne de cerdo queda más fragante y tierna cuando se asa, y la manteca de cerdo exprimida hace que la carne sepa mejor.