¿Cuáles son las delicias de Guangdong? ¿Cuál es mejor?
1. Rollo de arroz
El rollito de arroz es un producto del arroz, también llamado rollito de arroz. Ahora hay bares, casas de té, restaurantes y hoteles. Los rollos de arroz "Silver Record" de Guangzhou son los más famosos. Esta tienda está ubicada en Wenchang Road y se especializa en rollos de arroz, que son fideos con carne de res con salsa de soja que son famosos por ser finos, duros y resbaladizos. La leche de arroz se cuece al vapor una a una en una vaporera especial de varias capas o en un paño hasta obtener una piel fina, así como carne, filetes de pescado, gambas, etc. Ponlos todos encima, cocínalos al vapor y enróllalos en tiras largas, luego córtalos en platos. Las materias primas se denominan salchichas de ternera, salchichas de cerdo, salchichas de filete de pescado y salchichas de camarones; las que no tienen relleno se denominan salchichas vegetarianas con leche de arroz y azúcar, salchichas dulces;
2. Gachas de barco
Las gachas de barco son una especie de papilla de Guangdong. Se elabora con filetes de pescado, maní frito y otros ingredientes que se añaden a la papilla. Inicialmente, algunas casas flotantes utilizaban embarcaciones pequeñas para operar en el río Lai Chi Wan. El sabor es crujiente, suave, dulce y delicioso, apto para todos los gustos. Este producto está elaborado a partir de pescado crudo. Notas de viaje de Vietnam del Sur: a la gente de Lingnan le gusta tomar carpa herbívora viva, cortarla en pedazos, agregar semillas de melón, maní, rábano, hongos, apio, fideos fritos, fideos y tofu seco, y comerlos juntos, lo que se llama pescado crudo. . "
3. Wonton
Es una especie de bocadillo de Guangdong. Se originó en el "wonton" en el norte y originalmente se clasificó como una especie de pastel. Cuando se introdujo en En el sur, fue porque "La pronunciación cantonesa de "wonton" y "wonton" es similar, lo que significa "un bocado", por lo que los sureños gradualmente lo llamaron "wonton". Más tarde, después de un desarrollo a largo plazo, el "wonton" en el sur también tenía su propio estilo independiente, que es diferente del estilo actual en el norte. Los wontons son diferentes.
La razón por la que los wontons se llaman wontons es porque la pronunciación de los wontons en cantonés es similar. Después de años de desarrollo, el wonton tiene su propio estilo único y la piel y los rellenos del interior son diferentes a los del wonton. El tamaño generalmente se basa en "un trago".