Cómo encurtir rábanos secos en Guangxi
Rábano autosecado
Ingrediente principalprincipal
5 piezas de rábano blanco para 3 personas
Accesorios otros
¿Cantidad adecuada de sal? ¿3 cucharadas de salsa de soja ligera? ¿20 gramos de polvo de cinco especias? ¿Cantidad adecuada de agua?
@1@Homegrown Después de cosechar el rábano blanco, lávalo con agua limpia @2@ Excava las áreas con cicatrices en la piel, primero córtalo en secciones, luego córtalo en rodajas y finalmente córtalo en dos tiras conectadas. @3@ Cuelga las tiras de rábano cortadas en la rejilla para secar la ropa en la parte superior y expóngalas al sol. El sabor será mejor cuando esté 80% seco. Tomará aproximadamente dos días cuando haga buen tiempo. p>Paso paso
1
Lavar el rábano blanco cultivado en casa con agua limpia después de la cosecha
Paso paso
2< / p>
Excava las áreas con cicatrices en la piel, primero córtalas en secciones, luego en rodajas y finalmente en dos piezas conectadas
Paso
3
p >Cuelgue las tiras de rábano cortadas en una rejilla para secar la ropa y expóngalas al sol. Sabrán mejor cuando estén secas en un 80%. Cuando haga buen tiempo, tardarán unos dos días.
Paso paso
4
Coloca las tiras de rábano en una olla grande y corta las partes conectadas en tiras
Paso paso
5
Enjuágalo con agua fría y sécalo, o sécalo con secador de pelo o sécalo con papel de cocina
Paso
6
Agrega sal y amasa, y amasa más fuerte, hasta que el rábano seco se ablande después de amasarlo bien
Paso
7
Amasar bien el rábano seco Directo El embotellado es el rábano seco original. Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y polvo de cinco especias según su gusto personal para obtener el rábano seco de cinco especias. Agregue salsa de soja ligera, chile en polvo de pimienta de Sichuan y aceite de chile para secar el picante. Rábano seco sazonado, mézclelo bien y luego embotellelo, déjelo a temperatura ambiente durante tres a cinco días, luego refrigérelo para mantenerlo fresco y cómelo sobre la marcha.