¿Es necesario blanquear el ñame antes de freírlo?
No, así es como se fríe el ñame:
Ingredientes: ¿250 g de ñame?
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, medio pimiento verde.
Pasos:
1. Lavar el ñame pelado y el pimiento verde y reservar.
2. Cortar el ñame en gajos.
3. Cortar el pimiento verde en trozos pequeños y cortar el ñame en rodajas.
4. Calienta la sartén y vierte el aceite.
5. Después de que el aceite esté caliente, añade el ñame.
6. Debido a que el ñame tiende a pegarse a la sartén durante la fritura, puedes agregar una pequeña cantidad de agua y freír lentamente.
7. Al sofreír el ñame, añadir el pimiento verde.
8. Cortar los pimientos verdes y añadir sal.
9. Remueve uniformemente y sirve.