Sopa de vieiras, hongos de bambú y rábanos: Cómo hacer sopa de rábanos de vieiras y hongos de bambú

1. Ingredientes: 600 gramos de rábano, 20 gramos de vieiras, 20 gramos de hongo de bambú, cantidad adecuada de sal y aceite de cocina.

2. Remojar el hongo de bambú en agua ligeramente salada durante 10 minutos.

3. Lavar el hongo de bambú remojado, quitarle la cola y la raíz de la cola, cortarlo en trozos pequeños y vieira; Lavar la baya de goji y la baya de goji;

4. Poner suficiente agua en la olla, agregar las rodajas de jengibre y llevar a ebullición.

5. en la olla, primero llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 10 minutos.

6. Agregar el rábano después de 10 minutos y continuar cocinando; Cocine hasta que el rábano esté transparente y suave, espolvoree con baya de goji y agregue sal.