Cómo hacer pasteles de ñame y huevo con leche
Lo que les comparto hoy es pastel de ñame al vapor. Principalmente ñame, agregue leche y huevos. Es fragante y delicioso y los niños no pueden resistir la tentación. ¡No hay necesidad de preocuparse de que sus hijos sean quisquillosos con la comida o pierdan el apetito!
El ñame tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, fortalecer el cuerpo, mejorar la memoria y embellecer la piel. Aunque existen muchos beneficios, no se puede comer demasiado a la vez.
Si quieres que tu bebé tenga una figura estupenda, ¡también puedes intentar utilizar ñame como alimento complementario con papá Rui!
Preparación del material
Proceso de elaboración
- 1 -
Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños.
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Ponlo en una vaporera y cocina al vapor, tapa y cocina al vapor durante 30 minutos hasta que esté cocido.
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- 2 -
Vierte el ñame cocido en un bol grande.
Romper dos huevos.
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Añadir 25 gramos de azúcar fina.
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Añadir 3 gramos de levadura.
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Añadir 100g de harina.
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Añadir 100 gramos de leche.
Revuelva uniformemente
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- 3 -
Vierta en un procesador de alimentos y revuelva finamente.
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Luego vierte en un bol grande.
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- 5 -
Cubrir con film transparente y fermentar a temperatura ambiente durante una hora.
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- 6 -
Después de la fermentación, remover y escurrir.
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- 7 -
Cepilla la vaporera/molde con aceite para facilitar el desmoldado.
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- 8 -
Verter la masa en la vaporera/molde hasta completar ocho minutos.
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- 9 -
Después de varios shocks, quedé exhausto.
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- 10 -
Mete la vaporera, tápala y no la calientes.
Realizar una segunda fermentación hasta que la superficie se hinche.
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- 11 -
Coloque bayas de goji/pasas/frutas secas encima para decorar.
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- 12 -
Cocer al vapor a fuego alto durante 30 minutos.
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- 13 -
El bizcocho de ñame al vapor con leche está listo.
Bombas Q de algodón suave, todavía quiero comerme una.
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