Eficacia de Xiaomi

La papilla de mijo no solo es deliciosa, sino también nutritiva. Tiene la función de nutrir los riñones, reponer el qi y mejorar la cintura y las rodillas. De hecho, es un alimento nutritivo muy bueno. En particular, el aceite de arroz contenido en las gachas de mijo es muy nutritivo, equivalente al efecto nutritivo de materiales medicinales preciosos como el ginseng y la rehmannia glutinosa.

En el "Compendio de Materia Médica" escrito por Zhao Xuemin de la dinastía Qing, se registró que el aceite de arroz "lo comen personas negras y delgadas, y se volverá gordo y blanco durante cien días". Nutre el yin mejor que la tierra cultivada. Es aconsejable conservar un plato de él todos los días y tomarlo a la ligera." "Wang Mengying, un científico médico de la dinastía Qing, creía curiosamente en su tabla de dieta que "el aceite de arroz puede reemplazarlo. sopa de ginseng" porque tiene la misma función que el ginseng.

Cabe destacar que para obtener aceite de papilla de alta calidad es necesario limpiar la olla utilizada para cocinar las gachas y no debe haber manchas de aceite. A la hora de cocinar, lo mejor es cocinar lentamente a fuego lento sin añadir ningún condimento. Alternativamente, el mijo también se puede cocinar con frijoles. El mijo, el arroz morado, el maíz integral, los frijoles rojos, los frijoles mungo, el maní y los dátiles rojos se pueden cocinar juntos hasta que espese.

Datos ampliados

Cómo conservar el mijo

Normalmente colocar el mijo en un lugar fresco, seco y ventilado. Si el contenido de humedad es demasiado alto antes del almacenamiento, se puede secar en un lugar fresco en lugar de exponerlo al sol.

Las impurezas del salvado deben eliminarse antes del almacenamiento.

Si se detecta absorción de humedad, eliminación de salvado, calor, etc. después del almacenamiento, salga a tiempo para retirar el salvado y enfríe para evitar el moho.

El mijo es susceptible al daño causado por las larvas de polilla. Una vez descubierta, la parte superior del gusano se puede drenar y tratar individualmente. Pon 1 bolsa de pimientos nuevos en el recipiente para prevenir insectos.

People's Daily Online - El mijo tiene muchas funciones y la papilla de mijo es más nutritiva.