Cómo hacer galletas de forma sencilla

1. Galletas doradas de coco rallado

Ingredientes

Coco rallado, 50g, coco rallado (remojado en la superficie) 10g, leche

40g, 50g de harina baja en gluten, 1 huevo entero líquido, 20g de azúcar fina

Pasos

1. Mezclar coco rallado + leche y azúcar glass baja;

2. Batir los huevos con palillos, verter en 1 y mezclar bien.

3. Mezclar la masa con las manos, luego dividirla en bolitas de igual tamaño. Enrollar los trozos de coco sobre el plato de coco rallado y presionar suavemente para formar pequeñas tortas redondas, para luego colocarlas sobre la masa. bandeja para hornear.

4. Precalienta el horno, capa media, a 150 grados, unos 20-25 minutos (solo observa que se ponga amarillo).

2. Galletas de mantequilla

Ingredientes:

100 gramos de mantequilla, 60 gramos de azúcar glass, 1 huevo, vainilla

3. gotas de harina refinada, 120 gramos de harina baja en gluten

Pasos

1 Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente, mezcla uniformemente con el azúcar glass y bate hasta que suba ligeramente (. el color es ligeramente blanco) )

2. Rompe los huevos en un bol, revuélvelos con el huevo líquido, pásalo por un colador y reserva.

3. la mantequilla batida una por una y mezcle bien

4. Luego tamice la harina baja en gluten y la esencia de vainilla (en polvo) varias veces y continúe revolviendo uniformemente para formar una masa.

5. Coloque una capa de papel de cocina sobre la bandeja para hornear. Utilice una manga pastelera y una boquilla para exprimir la masa preparada en forma de pastel (deje suficiente distancia entre los pasteles)

6. Horno a 180 grados de antemano durante 10 minutos. Introducir en el horno y calentar arriba y abajo durante 15 minutos.

3. Galletas

Ingredientes

130g de harina de repostería, 100g de mantequilla, 30g de huevo líquido, 40g de azúcar granulada, 30g de harina de coco, una cucharada de leche, una cantidad adecuada de sal

Pasos:

1 ¡Deja que la mantequilla se ablande en el interior con unas horas de antelación!

2. Añade el azúcar y bate hasta que quede esponjoso y blanco.

3.Añadir el huevo líquido y seguir batiendo

4. Añadir la leche y seguir batiendo

5. sal y uso Revuelva con un cuchillo colgante

6. Coloque la masa mezclada en una manga pastelera

7 y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel engrasado

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8. ¡Ponlo al horno en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos!

4. Galletas de mantequilla, nueces y almendras

Ingredientes:

140 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar, 50 gramos de huevos (1

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Pasos

1 Una vez que la mantequilla esté blanda, bátela con un batidor. batir el polvo

2. Agrega el azúcar en dos tandas y bate con un batidor.

3 Agrega lentamente el huevo líquido y continúa batiendo de manera uniforme para evitar que el aceite y el agua se separen. >

4. Agregue harina tamizada baja en gluten;

5. Agregue las almendras y las nueces y mezcle hasta formar una masa.

6. Envuélvelo en film transparente y colócalo en el frigorífico (menos 18 grados) durante una hora

7. Pasada la hora, saca las rodajas y córtalas en trozos de unos 5 mm

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8. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca el molde para hornear en la capa intermedia y déjalo a 180 grados durante 20 minutos.

5. Galletas de soda y queso

Ingredientes

90ml de leche, 1 y 1/2 cucharadita de levadura, aceite de ensalada

30g, 1. /8 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de sal, harina para repostería

150g, queso mozzarella 20g

Pasos

1. Pesar Preparar las materias primas necesarias. Pon la leche en una olla y caliéntala a unos 40 grados, o también puedes sentarte y calentarla sobre agua.

2. Agrega la levadura y mezcla uniformemente hasta que la levadura se disuelva. Vierte todos los ingredientes restantes en un bol y mezcla bien.

3. 10-15 minutos

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4. Estirar en láminas grandes y tallar formas de galletas.

5. Colocar las galletas en una bandeja para hornear, hacer pequeños agujeros con un. tenedor, precalienta el horno a 190 grados y calienta la capa media durante unos 13 segundos. Divide

6 galletas agridulces de limón

Ingredientes

100 gramos. de harina para repostería, 60 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar glass nueva

15 gramos de zumo de limón fresco, 5 gramos de ralladura de limón, 1,5 gramos de sal

Pasos

Suavizar la mantequilla, agregar el azúcar glass y mezclar, no es necesario batir, luego agregar el jugo de limón y mezclar uniformemente, no batir.

2 Tamizar la harina y la sal en 1 y mezclar bien. Añade la ralladura de limón y mezcla bien.

3. Enrolla la masa formando un cilindro o rectángulo y colócala en el frigorífico durante una hora y media y saca rodajas de unas 5. mm

4. Horno a 180 grados durante unos 15 minutos en el estante del medio

7. Galletas de avena con azúcar moreno

Ingredientes

100 harina, 35 avena, pasas, 1 huevo

35 azúcar moreno, 41 cucharaditas de levadura en polvo, 4/1 bicarbonato de sodio

Repartir equitativamente, 50 aceite

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Pasos

1. Vierte el aceite en un recipiente, añade los huevos y el azúcar moreno y bate bien.

2 Combina todos los polvos, viértelos en 1 y. revuelva hasta que quede suave

3. Presione hasta obtener una forma redonda con las manos y hornee a 170 grados durante 20 minutos

8. Galletas de merengue de coco

Ingredientes.

125 gramos de mantequilla, 60 gramos de azúcar, 2 huevos, harina para repostería

150 gramos, 20 gramos de leche en polvo, 2 gramos de sal, 50 gramos de coco rallado

Pasos

1. Suavizar la mantequilla, agregar el azúcar y batir hasta que quede ligeramente blanca

2 Agregar el huevo líquido en tres tandas, batir hasta que aumente el volumen y gire. blanca

3. Pastel en polvo, leche en polvo, Sal, mezclar bien con una espátula, luego agregar el coco rallado y mezclar bien

4. En un molde para horno, con un pincel, unta ligeramente la superficie de la galleta con una capa de agua y espolvorea un poco de coco rallado. Listo

5. A temperatura media del horno, 180 grados, 15 minutos.

9. Galletas Xiaohua

Ingredientes

80 gramos de mantequilla, 30 gramos de azúcar, 100 gramos de leche en polvo

Huevo líquido 2 huevos, 1 yema de huevo, 10 gramos de harina

1/4 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar glass

Pasos

1. mantequilla en un recipiente grande Batir hasta que el color se aclare y reservar en un tazón pequeño.

2. Batir el huevo líquido con la sal y el azúcar. Agrega la leche en polvo y la harina al huevo líquido y mezcla bien

3. Cubre la tabla de cortar con film transparente, usa un rodillo para estirar la masa hasta obtener un espesor de 3 a 5 mm y usa un molde. para imprimir una forma de flor

4. Añade las yemas de huevo al azúcar glass y la mantequilla preparada y mezcla bien.

5. Utiliza una cuchara pequeña para verter la masa mezclada anteriormente. pisa el patrón prensado

6. Forra una bandeja para hornear con papel engrasado, precalienta el horno a 180 grados y hornea las capas media y superior durante unos 15 minutos.

10. Galletas

Materiales:

100 g de mantequilla, 80 g de azúcar en polvo, 2 yemas de huevo, 160 g de harina baja en gluten, 40 g de harina de almendras, 50 g de almendras en rodajas, 50 g de mermelada de arándanos, 1 clara de huevo

Pasos

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1. Triturar las rodajas de almendra y batir las claras sin apretar. Precalienta el horno a 190 grados y forra una bandeja para hornear con un paño o papel antiadherente. Deje que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente, agregue el azúcar y bata hasta que quede esponjosa. Agregue las yemas de huevo a la mantequilla una por una, revolviendo bien después de cada adición.

2. Tamizar la harina baja en gluten y añadirla a la mantequilla junto con la harina de almendras. Simplemente mezclar hasta formar una masa.

3. Tome un pequeño trozo de masa, redondeelo con las manos, sumérjalo en el líquido de clara de huevo, luego enróllelo en rodajas de almendra, colóquelo en la bandeja para hornear y presione con el dedo índice. una huella cóncava en el medio de la masa.

4. Coloca la bandeja para hornear en la rejilla media y superior del horno, sube y baja el fuego y hornea durante 10-12 minutos dependiendo del tamaño.

5. Luego saca la bandeja para hornear y colócala en el surco central de las galletas.