¿Qué es más caro, las anchoas o el salmón?

El precio de mercado del salmón oscila entre 50 y 60 yuanes, y los buenos cuestan varios cientos de yuanes. De hecho, no existe comparación entre las anchoas y el salmón. El llamado "pez raro" no es en realidad una especie de pescado, sino una síntesis de arenque y huevas de cangrejo. Los fabricantes eligen diferentes variedades de huevas de cangrejo, por lo que los precios son ilegales.

El arenque para sushi es originario de Japón y el inventor debería ser originario de la provincia de Taiwán. Elaborado con semillas de sauce islandés y arenque canadiense mezclados con condimentos japoneses. En China tiene otros nombres: huevas de arenque y filete de sardina. De hecho, las "huevas de arenque" no son huevas de pescado, sino un producto sintético de las huevas de arenque y cangrejo, que se utiliza generalmente en restaurantes de sushi y restaurantes buffet.

El salmón, también llamado salmón o salmón, es uno de los ingredientes del pescado más utilizados en la comida occidental. En los mercados consumidores de diferentes países, el salmón abarca diferentes especies. El salmón noruego es principalmente salmón del Atlántico, el salmón finlandés es principalmente trucha arco iris grande de carne roja de piscifactoría y el salmón americano es principalmente salmón de Alaska.