Especialidades de Dezhou, Shandong
Las especialidades de Dezhou, Shandong son las siguientes:
1. Pollo estofado de Dezhou
Pollo estofado de Dezhou, también conocido como pollo estofado deshuesado con cinco especias de Dezhou. , es el famoso Dezhou Three Treasures (pollo estofado, sandía y dátiles dorados). El pollo estofado Dezhou es un plato tradicional de Shandong y un clásico de la cocina de Shandong. La técnica de producción del pollo estofado de Dezhou es un patrimonio cultural inmaterial nacional.
2. Wucheng Spin Cake
El Wucheng Spin Cake es una especialidad tradicional de la zona de Wucheng en la provincia de Shandong. Los pasteles giratorios de Wucheng se elaboran con ingredientes bien elegidos, con fideos de primera calidad y carne magra. La producción es más particular. La masa debe ser suave y dura según la temperatura de las cuatro estaciones, y la masa debe amasarse repetidamente. Los rellenos incluyen carne de cerdo, cordero y ternera, también hay huevos.
3. Pastel Yucheng Paozi
El pastel Yucheng Paozi es un manjar especial de la ciudad de Yucheng, ciudad de Dezhou, provincia de Shandong. El pastel Paozi de la ciudad de Yucheng está hecho con harina de arroz (arroz jiang o arroz amarillo), jarabe de azúcar y aceite crudo. Es dulce y crujiente y es un gran placer para los invitados.
4. Tela azul estampada Xiajin
La tela azul estampada Xiajin también se llama tela azul y blanca. Durante la dinastía Song del Norte, el condado de Xiajin se produjo ampliamente. La tela es suave y gruesa, tiene fondo azul y flores blancas, colores brillantes y duradera.
5. Azufaifa dorada de Qingyun
La azufaifa dorada de Qingyun es una especialidad del condado de Qingyun, ciudad de Dezhou, provincia de Shandong. Las azufaifas doradas de Qingyun tienen una apariencia hermosa, piel fina, color rojo brillante, pulpa espesa, núcleo pequeño, carne densa, jugosa, crujiente, dulce y deliciosa, y rica en nutrientes.
Su cultivo se inició en las dinastías Shang y Zhou, floreció en las dinastías Wei y Jin, floreció en las dinastías Ming y Qing, y actualmente está revitalizado. Un árbol de azufaifa de más de 1.600 años ubicado en la aldea de Zhouyin en la ciudad todavía tiene tonos verdes y frutos rojos. Árboles de azufaifa de cientos de años concentrados en las aldeas de Zhouyin, Chengjia, Bianjia, Dengjia, Yaojia y Fangzi. mil azufaifos.
6. Yuwangting Special Brew
Yuwangting Special Brew es un licor especial Daqu de sabor fuerte desarrollado por Yucheng City Distillery en 1975. Se caracteriza por su calidad clara y transparente, rica en Aroma de bodega, meloso y refrescante.