Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - rosquillas abiertas

rosquillas abiertas

Bagels abiertos

Preparación:

250 ​​gramos de harina de gluten, 50 gramos de harina de centeno

4 gramos de sal, 170 gramos de leche, 3 gramos de levadura

Método de preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes

Amasar la masa con máquina de chef o a mano ( unos 10 minutos) hasta que quede suave

2. Divide la masa en 5 partes y déjala reposar durante 15 minutos

3. Enróllala hasta darle forma rectangular, enróllala de abajo hacia arriba, y luego pellizca con fuerza

Extiende Grow hasta formar una tira, extiende un extremo de la masa y envuélvela en el otro extremo. Asegúrate de pellizcarla con fuerza, de lo contrario se extenderá

<. p>4. Hornear en invernadero u horno a 30 grados centígrados durante 25 minutos

5.

6. Saca el panecillo, escurre el agua y hornéalo a 200 grados durante 20 minutos.

Batido de mango

1. Lavar el fruta y cortar el mango Pelar el mango y cortar la pulpa del mango en trozos pequeños con un cuchillo

2. Poner el mango y la manzana en un exprimidor, agregar la leche desnatada y el agua y mezclar bien, luego agregar. una cantidad adecuada de fructosa al gusto.