Cómo hacer pepinos de mar secos

El método para hacer pepinos de mar secos es el siguiente:

1. Enjuague los pepinos de mar con agua limpia, póngalos en una lonchera tapada llena de agua purificada y póngalos en el refrigerador por tres o cuatro. días, cambiando el agua una vez al día durante este período.

2. Después de remojar durante tres o cuatro días, el pepino de mar se ablandará. Haz un pequeño agujero en el centro y retira la cabeza y la arena.

3. Utiliza un cuchillo para cortar los tendones blancos de la panza del pepino de mar, pero no lo cortes, para que el pepino de mar quede más grande.

4. Ponlo en una olla sin aceite y cocina durante 30 minutos, cocina a fuego lento hasta que se enfríe, retira y lava.

5. Utiliza agua purificada para remojar el pepino de mar cocido en el frigorífico y podrás comerlo en dos o tres días.