¿Cómo guisar pescados pequeños?

Guisado de pescado en salsa

Ingredientes: 500 gramos de pescados pequeños.

Accesorios: 1 guindilla, 5 dientes de ajo, 1 trozo de jengibre, 5 g de pasta de judías, 1 cebolla verde, 50 g de aceite de soja, 2 g de sal. ?

Proceso de elaboración:

1. Lavar los pescados pequeños y prepararlos.

2. Picar la cebolla de verdeo y preparar el jengibre, el ajo y la guindilla.

3. La olla está caliente.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite de soja.

5. Añade a la olla la cebolla verde picada, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y sofríe.

6. Agrega un poco de pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega un poco de agua.

7. Añade la cantidad adecuada de sal y lleva a ebullición a fuego alto.

8. Después de que hierva el agua, añadir el pescado pequeño preparado.

9. Cocine a fuego alto durante unos 10 minutos.

10. Apagar el fuego cuando la sopa esté casi lista.

11. Saca la olla. Colócalo en un plato y sirve.

Efectos para el cuidado de la salud: tonificante y apetecible del bazo, reponiendo el qi y la diuresis, aclarando los senos y eliminando la humedad.

Valor nutricional del pescado pequeño estofado en salsa de soja:

La carpa curiana es de naturaleza plana y de sabor dulce. El bazo, el estómago y el intestino grueso regresan a través de los meridianos. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y la diuresis, aclarar los senos y eliminar la humedad. Indicado para bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, nefritis y edemas, lactancia insuficiente, hemorroides y diabetes. Sin resfriado ni fiebre. Es un buen producto para la lactancia.