¿Cómo hacer deliciosos los calamares en tubo pequeño?

Ingredientes

400 gramos de calamares

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de salsa de soja

5 jengibre en rodajas

Método de trabajo

Compré calamares de tubo pequeño Dongshan congelados, los lavé y les quité los ojos y los huesos.

Hervir agua, añadir jengibre, cocinar durante tres minutos, apagar el fuego y empezar a comer. Hay muchos calamares en Dongshan Xiaoguan y son muy deliciosos.

Calamares fritos con salsa picante

Ingredientes

8 calamares

1 cebolla

1 cucharada de salsa de ostras

1 cebolla

3 rodajas de jengibre

2 cucharadas de vino de cocina

6 dientes de ajo

Una cantidad adecuada de sal

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de salsa de chile coreana

Media cucharada de salsa de soja

1 cucharada de comino en polvo

Cómo sofreír calamares en salsa picante

Saca los calamares y lávalos.

Un trozo de cartílago transparente salió de la tinta sobre su cabeza. Sácalo y córtalo por la mitad para convertirlo en un cuchillo de flores. Si te gusta comer aros de calamar, puedes saltar a este paso. Olvidé tomar fotografías. Corta el jengibre, el ajo y la cebolla en trozos, cuanto más picados mejor. Coloque en la sartén fría reservada y engrase. Sofríe el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla picada hasta que estén ligeramente dorados. Sofreír el aceite rojo en salsa de chile coreano, agregar los calamares, agregar el vino de cocción y sofreír hasta que los calamares cambien de color y se enrollen, agregar el azúcar. Agrega medio tazón de agua, agrega un poco de sal si no está lo suficientemente salada y cocina a fuego lento durante dos minutos para reducir el jugo. Puedes espolvorear unas semillas de sésamo blanco y freírlo dos veces. Puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada y mijo, servir en un plato y comerlo caliente con un vaso de cerveza. Muy perfecto