¿Cómo hacer deliciosos los calamares en tubo pequeño?
Ingredientes
400 gramos de calamares
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de salsa de soja
5 jengibre en rodajas
Método de trabajo
Compré calamares de tubo pequeño Dongshan congelados, los lavé y les quité los ojos y los huesos.
Hervir agua, añadir jengibre, cocinar durante tres minutos, apagar el fuego y empezar a comer. Hay muchos calamares en Dongshan Xiaoguan y son muy deliciosos.
Calamares fritos con salsa picante
Ingredientes
8 calamares
1 cebolla
1 cucharada de salsa de ostras
1 cebolla
3 rodajas de jengibre
2 cucharadas de vino de cocina
6 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de sal
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de salsa de chile coreana
Media cucharada de salsa de soja
1 cucharada de comino en polvo
Cómo sofreír calamares en salsa picante
Saca los calamares y lávalos.
Un trozo de cartílago transparente salió de la tinta sobre su cabeza. Sácalo y córtalo por la mitad para convertirlo en un cuchillo de flores. Si te gusta comer aros de calamar, puedes saltar a este paso. Olvidé tomar fotografías. Corta el jengibre, el ajo y la cebolla en trozos, cuanto más picados mejor. Coloque en la sartén fría reservada y engrase. Sofríe el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla picada hasta que estén ligeramente dorados. Sofreír el aceite rojo en salsa de chile coreano, agregar los calamares, agregar el vino de cocción y sofreír hasta que los calamares cambien de color y se enrollen, agregar el azúcar. Agrega medio tazón de agua, agrega un poco de sal si no está lo suficientemente salada y cocina a fuego lento durante dos minutos para reducir el jugo. Puedes espolvorear unas semillas de sésamo blanco y freírlo dos veces. Puedes espolvorear un poco de cebolla verde picada y mijo, servir en un plato y comerlo caliente con un vaso de cerveza. Muy perfecto