Champiñones ostra fritos secos

Pleurotus eryngii (2.250g), carne magra (100g), cilantro (2), zanahoria (1/3), pimiento verde (1), cebolla (1), jengibre rallado (media cucharada ).

Marinar:

Salsa de soja Haitian Gold Label King (1 cucharada), vino para cocinar (1/2 cucharada), pollo en polvo (1/3 cucharada), maicena (1/2 cucharada). cuchara).

Condimentos:

Aceite (1 tazón), pollo en polvo (1/3 cucharada), salsa de soja Haitian Gold Label (1/2 cucharada), sal (1/4 cucharada) , Pimienta negra (1/5 cucharada), semillas de sésamo blanco cocidas (2 cucharadas)

Pasos:

1. Lavar y desmenuzar la carne magra, agregar la marinada, mezclar bien y. déjelo marinar durante 15 minutos para darle sabor; corte los pimientos verdes y las zanahorias en tiras finas.

2. Lavar y secar los champiñones y cortarlos en rodajas de 0,5 cm de grosor; quitar las hojas del cilantro, lavar y cortar en trozos, quitar las cabezas y las colas de las cebollas y cortar en trozos.

3. Recubre cada trozo de hongo ostra uniformemente con una capa de maicena y colócalo en una cesta para su uso posterior.

4. Calentar un bol de aceite, primero añadir de 3 a 4 trozos de champiñones ostra, sofreír a fuego medio hasta que los bordes estén dorados, retirar y utilizar papel de cocina para absorber el aceite restante, y luego. Retire los champiñones ostra restantes. Freír las rodajas de champiñones en tandas.

5. Caliente 2 cucharadas de aceite, saltee el jengibre rallado, las cebollas verdes, los pimientos verdes y las zanahorias hasta que estén fragantes. Agregue la carne magra de cerdo desmenuzada y saltee hasta que la carne se ponga blanca. de agua y llevar a ebullición.

6. Añade 1/3 cucharada de pollo en polvo, 1/2 cucharada de salsa de soja Haitian Gold Label, 1/4 cucharada de sal y 1/5 cucharada de pimienta negra al gusto.

7. Vierta las rodajas de champiñón ostra y las rodajas de cilantro, revuelva uniformemente, espolvoree con 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco cocidas y sirva. Ingredientes: Pleurotus eryngii 2 condimentos de sal 1/2 cucharadita de salsa de soja 1/2 cucharada de ajo 2 dientes de chile seco 4 salsa de ostras 1/2 cucharada de aceite vegetal 2 cucharadas de cebollino 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco 1 cucharadita de champiñones Pleurotus eryngii secos salteados.

1. Prepare los materiales, corte el chile seco en rodajas, corte el ajo en arroz espeso y corte los puerros en rodajas.

2. Lavar las setas de cardo y cortarlas en tiras con la mano.

3. Ponerlo en una olla hirviendo y blanquearlo rápidamente.

4. Escurrir el agua tras escaldar.

5. Poner las semillas de sésamo blancas en la olla y sofreír a fuego lento, retirar y reservar.

6. Poner en la olla una cantidad adecuada de aceite vegetal, añadir las setas de cardo cocidas, sofreír hasta que la superficie se dore, retirar y reservar.

7. Calentar de nuevo la olla, añadir un poco de aceite vegetal y calentar al 50%. Agregue los chiles secos, el ajo y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes.

8. Añade los champiñones y sofríelos juntos, sazona con sal, salsa de soja y salsa de ostras.

9. Saltee uniformemente y agregue las semillas de sésamo y las cebolletas para obtener una salsa xo. 5 g de azúcar, 10 g de salsa de soja, 2 g de sal marina, 10 g de aceite de oliva, champiñones ostra salteados.

1.

Lavar las setas de cardo, cortarlas en tiras de 5 cm de largo y 1 cm de ancho, escaldarlas en agua hirviendo durante 1 minuto y dejar enfriar.

2.

Precalienta la bandeja para hornear eléctrica y calienta las placas superior e inferior; exprime el jugo de los champiñones ostra después del agua fría y viértelo en la bandeja para hornear eléctrica precalentada.

3.

Active el botón de función, seleccione el puesto de salteado de pescado y camarones, cubra la tapa, vierta la salsa de soja, espolvoree con azúcar y sal una vez finalizada la función. , sofreír y agregar salsa XO. Continúe salteando hasta que el agua se seque y los champiñones ostra se doren.

4.

Huele mal. La cocina está llena de salsa XO.

5.

¿No te parece muy apetecible este hongo ostra rey dorado?

6.

El proceso no es nada complicado, los ingredientes necesarios son sumamente sencillos y es un plato delicioso que todo principiante puede preparar.

7.

Este es un plato muy, muy delicioso. No pude evitar publicar algunas fotos más hermosas.

Consejos de cocina

Escaldar los champiñones ostra en agua acortará enormemente el proceso de fritura, ahorrará tiempo y aumentará la fragancia de los champiñones ostra.