A los cantoneses les gusta tomar té por la mañana. ¿Qué desayuno representa mejor la cultura del té por la mañana?
La variedad de té matutino de Guangdong es abundante. Dispone de bollos de cerdo a la brasa, costillas de cerdo al vapor, rollitos de arroz, patas de pollo, tartas de zanahoria, etc., con más de 20 variedades. Se puede decir que ningún lugar tiene variedades de desayuno tan ricas como el té de la mañana de Guangdong. Entre ellos, los más populares son los rollos de arroz, los bollos de cerdo a la parrilla y el siomai seco al vapor.
¡Primero, el pollo con arroz glutinoso! El pollo con arroz pegajoso es uno de mis bocadillos favoritos. Alguien preguntó si el pollo con arroz glutinoso sería como el pastel de esposa, solo la esposa pero sin pastel, solo el arroz glutinoso pero sin pollo. ¡Por supuesto que no! Nosotros, los cantoneses, somos muy exigentes a la hora de preparar té de la mañana. Si se llama pollo con arroz glutinoso, ¡debe tener arroz glutinoso y pollo! El dulce y delicioso arroz glutinoso está envuelto con un gran trozo de músculo elaborado en secreto y también está cubierto con castañas y hongos shiitake. ¡No podrás descansar después de comerlo!
En segundo lugar, ¡empanadillas de gambas! ¡Esto es lo que debo pedir además del pollo con arroz glutinoso! Sin embargo, cada restaurante de té tiene su propia forma única de prepararlo. El relleno de las albóndigas de camarón en algunos restaurantes de té es un trozo entero de camarón entero, que es lo que solemos llamar camarón entero, y algunos son camarones picados. su manera de hacerlo, y cada uno tiene su gusto, pero todos son iguales.
¡Además, patas de pollo! ¡A estas alturas ya se me hace salivar la boca! ! También hay diferentes tipos de patas de pollo, incluidas patas de pollo en salsa de frijoles negros, patas de pollo frías, patas de pollo estofadas, etc. (puede que haya otros tipos que no haya comido antes). Mi favorito son las patas de pollo en salsa de frijoles negros, porque la mayoría de los restaurantes de té tienen su propia salsa secreta, que no está disponible afuera, pero las patas de pollo frías se pueden vender en muchos lugares.
La gente de Guangzhou suele tomar el té de la mañana muy temprano, lo que es diferente de los hábitos de vida de la mayoría de los sureños. Muchos de ellos se levantan después de las cinco y se preparan para ir a la casa de té a desayunar. Si crees ingenuamente que ir a un restaurante después de las seis ya es tiempo suficiente para conseguir un buen asiento, ¡estás muy equivocado! En ese momento, me temo que no quedará espacio en el salón de té.