Método casero para la migraña tostada en seco

Este tipo de pescado tiene una carne tierna, un sabor delicioso y un alto valor nutricional. Se puede freír, guisar, cocer al vapor y comer. Lo que les presento es un método casero de pescado asado en seco. Tiene un sabor fresco, ligeramente picante y muy delicioso. Permítanme presentarles el método a continuación.

Herramientas/Materiales 65438 0 pescado (600 g), cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de cilantro y 6 pimientos rojos secos.

Cebolla, jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica, pimienta, almidón, azúcar, vinagre, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, aceite.

Limpiar el pescado, controlar el agua y hacer un corte en el pescado para que sea más fácil de saborear. Luego agregue un poco de sal, cinco especias en polvo y vino de cocción y deje marinar durante 20 minutos.

Pelar las zanahorias, lavarlas con agua y cortarlas en tiras finas. Lavar el cilantro con agua limpia, escurrirlo y cortarlo en gajos.

Cortar el pimiento rojo seco en trozos pequeños, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

Añade sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocción y agua para hacer una salsa.

En otro bol echamos una cucharada de fécula, añadimos agua y hacemos una salsa espesa.

Espolvorear almidón seco sobre el pescado salado y distribuir uniformemente.

Ponemos en la olla más aceite de lo habitual. Cuando el aceite esté caliente añadimos el pescado y sofreímos.

Dar la vuelta y freír hasta que ambos lados estén dorados, luego reservar.

Retiramos el exceso de aceite de la fritura del pescado, dejamos un poco de aceite en la olla y lo calentamos. Cuando el aceite esté caliente, añade los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe. Luego vierta el jugo mezclado en la olla, agregue un poco de agua, hierva y cocine a fuego lento por un tiempo (un minuto).

Después de que la salsa esté cocida, ponga el pescado frito en la olla, agregue los chiles rojos secos y ponga a fuego medio. Vierte la salsa sobre el pescado con una cuchara y gira lentamente la sartén para que la salsa y el pescado se calienten uniformemente.

Después de recoger la sopa, vierte la salsa preparada en la olla. Cuando la salsa haya espesado, apaga el fuego y retira la cuchara.

Coloca el pescado en un plato y coloca encima la zanahoria rallada y el perejil.