Consejos para hacer sopa de repollo y champiñones enoki
Ingredientes principales: col china (cantidad adecuada), champiñones enoki (cantidad adecuada), piel de gamba (cantidad adecuada), huevos (cantidad adecuada), envoltorios de bola de masa (cantidad adecuada)
Accesorios: aceite de sésamo (cantidad adecuada), aceite de maní (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada), esencia de pollo (cantidad adecuada), cebolla (cantidad adecuada), jengibre (cantidad adecuada)
Utensilios de cocina wok
Pasos
1. Materias primas Listo, lavar la col y los champiñones enoki, enjuagar los camarones secos con agua y secarlos.
2. Picar la col china y las setas enoki, exprimir el agua y mezclar bien las cebolletas y el jengibre, sofreír los huevos a fuego lento, sofreír las gambas secas con aceite y. dejar enfriar.
3. Agrega más aceite de sésamo al repollo picado y los champiñones enoki, mezcla bien, luego agrega el jengibre picado, los camarones secos, los huevos, agrega un poco de aceite de maní y mezcla bien, agrega sal, esencia de pollo y cebollas verdes y mezcle bien, no invierta el orden.
4. Debe quedar así después de mezclar, con la cantidad justa de sequedad y humedad, y sin sopa en el fondo.
5. Como sé hacer bolas de masa, no es necesario entrar en detalles. Hice la caja y el lingote pequeño. ¡Les deseo a todos paz, prosperidad y prosperidad!
6. Fresco y puro, ¡nada grasoso!
7. Parece que te lo quieres comer, ¿verdad? Entonces ve y pruébalo.
Introducción a la receta: A mi bebé le gusta la carne pero no las verduras, por eso siempre le hago varios tipos de empanadillas rellenas de verduras. La col china y los hongos enoki son vegetales muy nutritivos. ¿Qué maravilloso sabor crearán cuando se combinen? Con tanta curiosidad, hice bolas de masa de repollo y champiñones enoki. Son muy fragantes y deliciosas, con el aroma fresco de la naturaleza. Son muy adecuadas para las chicas a las que les gusta un sabor refrescante cuando hace calor. Consejos: el repollo chino es una de las verduras más ricas en vitaminas y minerales, lo que ayuda a mejorar el sistema inmunológico del cuerpo. El contenido de calcio es relativamente alto, casi 2 a 3 veces mayor que el del repollo. La col china contiene más caroteno que los frijoles, los tomates y los melones, y también es rica en vitamina C. Después de ingresar al cuerpo humano, puede promover el metabolismo de las células de la piel, prevenir la piel áspera y la pigmentación, hacer que la piel esté brillante y limpia y retrasar el envejecimiento. El contenido de aminoácidos de los hongos Enoki es muy rico, superior al de los hongos comunes, especialmente el contenido de lisina, que tiene la función de favorecer el desarrollo intelectual de los niños.
Consejos 1. Exprime la mayor cantidad de agua posible del repollo y de las setas enoki. 2. Asegúrese de no invertir el orden de agregar los condimentos. Primero envuelva las verduras en aceite y luego agregue sal para evitar que la sopa se salga fácilmente, de lo contrario quedará húmeda y difícil de envolver. 3. Puedes poner más piel de camarón. Lo mejor es poner más aceite de maní y sofreír lentamente el agua a fuego lento. Esto no solo eliminará el olor a pescado de la piel de camarón sino que también la hará muy fragante. 4. Los rellenos de verduras tienden a hacer sopa, así que cocínalos tan pronto como termines de envolverlos.
Datos sobre las funciones de la col
Alivia el calor y elimina el fuego, produce fluidos corporales y calma la sed, resuelve las flemas y alivia la tos, diurético y reduce la hinchazón, laxante, activa la circulación sanguínea. y elimina la estasis sanguínea, mejora la inmunidad, calma los nervios y alivia los problemas, beneficioso para el cuidado cardiovascular, del bazo, la belleza y la piel, la supresión del cáncer y el antitumoral.
1. Aporta nutrición y fortalece el organismo.
El pak choi tiene un alto contenido en calcio y es una verdura ideal para prevenir y tratar la deficiencia de vitamina D (raquitismo). La deficiencia de calcio en los niños provoca huesos blandos y calvicie, lo que ayuda a mejorar la inmunidad del cuerpo.
2. Mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Reducir la formación de aterosclerosis, manteniendo así la elasticidad de los vasos sanguíneos.
3. Hidrata la piel y retrasa el envejecimiento
Puede promover el metabolismo de las células de la piel, prevenir la piel áspera y la pigmentación, hacer que la piel esté brillante y limpia y retrasar el envejecimiento.
4. Anticáncer y anticancerígeno
La vitamina C contenida en la col china forma un "inhibidor del ácido hialurónico" en el organismo, que puede producir efectos anticancerígenos. Las células cancerosas pierden su vitalidad. Además, la fibra cruda contenida en los vegetales verdes puede promover la peristalsis del intestino grueso, aumentar la excreción de toxinas en el intestino grueso y lograr el propósito de prevenir y combatir el cáncer.
5. Qingfei
Tos con calor pulmonar, calor corporal, sed, opresión en el pecho, malestar, distensión abdominal y otros síntomas.
Contraindicaciones para comer col china
Las personas con bazo y estómago débiles y heces blandas deben comer con precaución.
Consejos para hacer setas enoki
Las setas enoki deben cocinarse antes de comerlas, de lo contrario pueden provocar intoxicación.
Exprima el agua de los alimentos frescos, póngalos en una olla con agua hirviendo y recójalos. Se puede comer frío, salteado, salteado, estofado, asado, guisado, hervido, al vapor o hecho en sopa. También se puede utilizar como ingrediente en platos de carne y verduras.
Función del Hongo Enoki
Eliminar grasa y bajar la presión arterial, fortalecer el cerebro, reducir la inflamación y aliviar el dolor, suprimir el cáncer y combatir tumores
Tabúes del Hongo Enoki
Hongo Enoki Comerlo con carne de burro puede provocar angina fácilmente, y comer hongos Enoki con leche puede provocar indigestión.
Consejos sobre cómo hacer Shopee
Cómo comprar Shopee:
1 Shopee es nuestro producto favorito Aunque no es el plato principal, solemos hacerlo. Se pueden agregar condimentos a platos fríos, huevos al vapor y albóndigas, que son deliciosos y económicos.
2. La piel de gamba se puede dividir en dos tipos: piel de gamba cruda y cocida y seca. El primero no tiene sal, está ligeramente seco, tiene un alto nivel de frescura y no es propenso a la humedad ni al moho. Este último se hierve con sal, se escurre y se seca al sol, conservando aún su sabor umami. La piel de los camarones individuales es escamosa y tiene forma de gancho, con un caparazón transparente, de color rojo-blanco o amarillento, pulpa regordeta y una longitud del cuerpo de 25 a 40 mm.
3. Para identificar la calidad, puedes sujetar un puñado con fuerza con las manos. Si lo sueltas, los trozos individuales de cáscara de gamba se desharán. Es un producto moderadamente seco y de gran calidad. Si se suelta, la piel de los camarones no se deshace y tiene muchos pedazos o queda pegajosa. Es un producto defectuoso o estropeado. Durante el almacenamiento. No se pueden mezclar los dos tipos de piel de camarón. Guárdalos por separado para mantener su sabor original.
Las funciones de la piel del camarón
tonifican los riñones y fortalecen el yang,
regulan el qi y estimulan el apetito,
producen leche.
Consejos para hacer huevos
1. Los huevos escalfados hay que freírlos bien. La sartén debe estar caliente antes de añadir el aceite. Después de añadir el aceite, poner el aceite a fuego medio para que se cocinen los huevos. no se cocinará debido a la temperatura, si es demasiado alta, la fritura quedará demasiado vieja y seca.
2. Los huevos se deben poner en la olla con agua fría y luego calentar lentamente. Después de que el agua hierva, cocina por unos 2 minutos y luego apaga el fuego. Sácalo y enfríalo con agua fría. Eso es todo, este método puede evitar que la cáscara del huevo se agriete. pelar; al hervir el huevo, puedes agregar un poco de sal al agua, para que la proteína se coagule más rápido, evite que la proteína se derrame y mantenga intactos los nutrientes del huevo
3. No es necesario agregar glutamato monosódico a los huevos revueltos;
4 Cuando necesites usar claras de huevo, puedes usar una aguja para hacer un agujero en ambos extremos de la cáscara del huevo y las claras fluirán. por los agujeros, mientras la yema de huevo permanece en la cáscara; también puede enrollar papel en un embudo, colocar una taza o un recipiente debajo de la boca del embudo, abrir el huevo y verterlo en el embudo de papel, la clara de huevo fluye hacia adentro. el recipiente a lo largo del embudo, mientras la yema del huevo permanece intacta. En el embudo si rompes la cáscara del huevo en dos mitades, coloca un recipiente debajo y vierte la yema en las dos mitades de la cáscara del huevo 2-3 veces, la clara y la yema; serán separados.
El papel de los huevos
Los huevos también contienen una variedad de minerales y son más ricos en hierro que la leche, por lo que son un alimento ideal para personas mayores, niños, mujeres embarazadas y pacientes enfermos. .
Consejos para hacer envoltorios de empanadillas
500 gramos de harina común, 1 taza de agua
1 Poner 2/3 de la harina común. en un recipiente y usa tus manos Cava un surco y vierte el agua lentamente
2. Usa tus manos para agarrar la harina y amasarla hasta formar una masa; 1 restante en la mesa/3 porciones de harina para todo uso, coloque la masa sobre la mesa y amase vigorosamente de un lado a otro hasta que la superficie quede lisa;
Utilice un cuchillo de cocina para cortar la masa. en varios trozos y enróllelo en tiras redondas de unos 2 cm de diámetro;
5 Utilice un cuchillo de cocina para cortar las tiras de harina en trozos pequeños de unos 2 cm, colóquelas en forma redonda y. presione cada trozo pequeño para darle forma de pastel redondo con la palma de su mano;
6 Sostenga un rodillo en una mano y una masa pequeña y redonda en forma de panqueque en la otra, y enróllela lentamente. un envoltorio de bola de masa con un diámetro de unos 7 cm girándolo en el sentido de las agujas del reloj.
El papel de los envoltorios de bola de masa
El valor nutricional es muy alto y las vitaminas B y los minerales que contiene son muy beneficiosos para la salud humana. Para las mujeres menopáusicas, comer trigo sin refinar también puede aliviar el síndrome menopáusico; aquellas que padecen beriberi y neuritis periférica deben comer harina de trigo; aquellas con debilidad física, sudoración espontánea, sudores nocturnos y sudoración excesiva, deben comer trigo flotante;