¿Cuánto dura la vida útil del vino tinto una vez abierto y cómo conservarlo?
Hola, el cartel original. Método de conservación después de abrir la botella:
Se debe sustituir el corcho del vino abierto, colocar la botella en el frigorífico y colocarla en posición vertical.
Generalmente, el vino blanco se puede conservar en el frigorífico durante 1 semana después de abierto.
El vino tinto normalmente se puede conservar en el frigorífico durante 2-3 semanas después de abierto.
Cómo alargar la vida del vino después de abrirlo
Debido a que el contenido alcohólico del vino no es muy alto (entre 8 y 14), no es tan estable como los licores comunes ( por encima de 40). El vino no se deteriorará después de ser embotellado. Por lo general, el vino comenzará a cambiar obviamente al día siguiente de abrir la botella, por lo que es mejor beberlo lo antes posible.
Al fin y al cabo, el "culpable" que hace que el vino se deteriore tras abrirlo es el aire, por eso una de las pequeñas instalaciones es una "bomba de vacío" que utiliza un juego de tapones de plástico especiales y varillas de extracción de aire para eliminarlo. El aire en la botella después de ser sacado y sellado, se dice que el uso de este conjunto de instalaciones extiende la vida del vino hasta 2 semanas. Sin embargo, es mejor guardar el vino gasificado en el frigorífico (en posición vertical). Si es vino tinto, no olvides sacarlo del frigorífico y dejarlo reposar un rato la próxima vez que lo bebas, dejando que suba la temperatura hasta la temperatura adecuada (alrededor de 16~18℃) antes de disfrutarlo. .
Todo el que tiene experiencia sabe que a la hora de beber vino, “el vino blanco debe estar congelado y el vino tinto a temperatura ambiente”.
Tomemos como ejemplo el vino blanco. Generalmente, las uvas blancas ligeras y el champán se disfrutan mejor entre 7 y 10 grados centígrados; el vino blanco añejo de alta calidad, entre 10 y 12 grados centígrados; La mejor temperatura es de 13 a 15 grados Celsius.
La mejor temperatura para beber vino rosado es de 10 a 12 grados centígrados. El vino tinto se debe disfrutar a temperatura ambiente, entre 17 y 21 grados centígrados. Si el vino tinto está demasiado caliente, el sabor se volverá extraño y la vitalidad disminuirá.
Debido a que el sabor y el aroma del vino sólo pueden evaporarse mejor a la temperatura adecuada, el proceso de evaporación del alcohol crea la sensación más confortable. Si la temperatura del vino es demasiado alta, saldrán sabores amargos, ácidos y otros; si la temperatura del vino es demasiado baja, el aroma y el delicioso sabor no se evaporarán de manera efectiva.