Composición de fideos secos mixtos

Hablando de mi comida favorita, son los fideos secos con carne de cerdo picada, un refrigerio famoso en Qishan, Shaanxi. Aunque su nombre es muy común, en mi opinión, es mucho más delicioso que el pato asado Quanjude y los bollos al vapor Goubuli.

Los fideos Qishan Saozi están deliciosos. Los fideos estaban teñidos de rojo con aceite de chile. Recógelos y míralos. Cada fideo es naturalmente curvado y brillante, lo que lo hace apetitoso. Pero lo más delicioso es la mezcla de los fideos. Hay hongos negros, repollo amarillo, zanahoria roja, tofu blanco seco y, por supuesto, el más importante: carne marrón cortada en cubitos. Estos coloridos brebajes son un deleite para la vista y aumentan considerablemente el apetito. Creo que incluso una persona anoréxica estaría tentada a comer fideos como estos.

El sabor de los fideos de cerdo picados Qishan no es menor que el de un adivino. Coge unos fideos con los palillos, mételos en la boca, mastícalos con cuidado y pruébalos lentamente. El sabor agrio y picante del aceite de ají mezclado con vinagre maduro se extenderá inmediatamente desde la punta de la lengua hasta toda la boca, y luego desde la boca hasta el corazón. Coge un trozo de hongo negro y mételo en la boca, mastícalo un par de veces, ¡es crujiente y el sabor es espectacular! En cuanto a las zanahorias, son mi plato menos favorito entre semana, pero cuando las puse en fideos secos, el sabor cambió por completo. Eran agrias y dulces, lo que hacía que la gente tuviera un regusto interminable. También está la col amarilla, que tiene un sabor extraordinario. Me gusta especialmente mojarlo en aceite de chile, lamerlo primero y luego comerlo de un bocado. Lleno de sabor a chile, realmente agradable. Si no me crees, pruébalo. Por supuesto, lo más importante es la mejor carne. El sabor a carne de todo el plato de fideos proviene de la carne. La carne sabe muy bien. Aunque parece normal, el sabor sigue siendo digno. Al tomar un trozo y masticarlo unas cuantas veces, un fuerte aroma a carne se extendió inmediatamente por la boca. ¡Ese sentimiento es realmente asombroso!

Oigan amigos, ¿se les cae la baba después de leer mi introducción? Si quieres disfrutar de la deliciosa comida en tu lengua, ven y pruébala en nuestra tienda de fideos Shaanxi en Honggang Road, Hefei. Si quieres probar un sabor más auténtico, ¡ve a Qishan, Shaanxi!