Once personas sufrieron intoxicación alimentaria en Huilai, Guangdong, y una murió. ¿Qué comieron?
Lo que comemos son fideos de arroz, pero estos fideos de arroz
debido a su mala calidad, ya contienen toxinas como el ácido de fermentación del arroz, por lo que comerlos provocará intoxicación alimentaria en niños. Como resultado, también han muerto personas con inmunidad más baja.
Al mediodía del 28 de julio, 11 clientes de la ciudad de Shenquan, condado de Huilai, ciudad de Jieyang, provincia de Guangdong, desarrollaron síntomas de sospecha de intoxicación alimentaria, como vómitos y diarrea, después de comer fideos de arroz en la tienda Stone Rice Roll. 5 personas fueron enviadas al hospital para recibir tratamiento (uno de ellos murió después de que se hicieron todos los esfuerzos para rescatarlo, pero el tratamiento fue ineficaz, 2 estaban en estado grave y 2 estaban en condición estable. Las otras 6 personas fueron tratadas y). observados en su lugar de residencia por presentar síntomas leves y su estado era estable. ?¿Qué estás comiendo exactamente? ¿Por qué es venenoso?
De hecho, los fideos de arroz son uno de los alimentos más comunes entre la gente de Chaoshan. Hay tiendas que venden sopa de fideos de arroz en casi todas las calles y callejones, o fideos de arroz secos mezclados con salsa de té de arena o arroz hervido. La sopa de fideos con carne de res o una ración de fideos de arroz fritos son opciones alimenticias diarias para el pueblo Chaoshan. Al ser alimentos que comemos a menudo todos los días, rara vez prestamos atención a si hay algo anormal en estos alimentos. Si no hubiera sido por este problema, muchas personas podrían no saber que comer fideos de arroz en verano no es normal. Podría haber un riesgo tan grande.
Después del incidente, se llevó a cabo una inspección aleatoria de los alimentos en la tienda y se encontró que los alimentos contenían cantidades excesivas de bacterias debido a un almacenamiento inadecuado. Los fideos de arroz estaban contaminados con la cocotoxina de Pseudomonas, que produjo. La fermentación del arroz después de ingerir la toxina ácida bacteriana provocará una reacción de intoxicación alimentaria, vómitos y diarrea. En casos graves, se puede producir shock y muerte. La tienda se cerrará y se investigará el mercado.
Cuando 11 personas con intoxicación alimentaria estaban recibiendo tratamiento, con el fin de evitar que más personas tuvieran problemas por intoxicación alimentaria. La Oficina de Administración y Supervisión del Mercado local cerró la tienda y el involucrado fue detenido de conformidad con la ley. Además, el departamento de supervisión del mercado también llevó a cabo una estricta inspección aleatoria de alimentos similares en el mercado, como rollos de arroz (fideos de arroz enrollados), fideos Chencun, fideos de río, fideos de arroz (fideos de arroz), fideos de arroz y otros fideos de arroz húmedos. , así como hongos y hongos blancos. Asegúrate de que en el mercado no circulan alimentos tóxicos.
Además, la Administración Provincial de Regulación del Mercado de Guangdong también emitió un recordatorio para los consumidores: si los alimentos anteriores no se refrigeran y almacenan a tiempo o exceden su vida útil, el riesgo de intoxicación por la toxina ácida de la fermentación del arroz aumenta cuando consumado. ?Recordatorio: ¿No vayas a tiendas pequeñas con malas condiciones sanitarias y almacenamiento deficiente para comer fideos de arroz y fideos de arroz?
El clima en Guangdong ya es muy caluroso en julio y agosto, con temperaturas máximas entre 30 grados Celsius y 40 grados Celsius La temperatura fluctuante acelera el deterioro de los alimentos. Si los alimentos no se refrigeran o las condiciones de almacenamiento son malas, los alimentos se deteriorarán rápidamente. Comer alimentos en mal estado puede provocar fácilmente reacciones adversas en el organismo. Entonces, cuando comemos alimentos como fideos de arroz y rollos de arroz, debemos prestar atención a dónde se colocan los fideos de arroz y si están limpios e higiénicos. Si ni siquiera se pueden garantizar las condiciones sanitarias básicas, ¿por qué no comer fideos de arroz? p>