Receta completa de sopa de colza y ternera
30g de ternera, 100g de colza, dos dientes de ajo, 1/2 cuenco de arroz con germen, 1/4 cucharadita de polvo blanco, 1/2 cucharadita de salsa de soja, un poco de sal, 2 cucharaditas de aceite de oliva.
Método de trabajo
1. Lavar la carne, cortarla en tiras gruesas, mezclar bien con la harina blanca, la salsa de soja, la sal y un poco de ajo picado, dejar marinar durante unos 20 minutos. .
2. Lavar la colza, quitarle la piel de fibra gruesa y las hojas viejas, cortarla en trozos de 5 cm, blanquearla en agua hirviendo hasta que esté cocida, escurrir el agua y triturar los ajos. cortar en polvo y reservar.
3. Cogemos una sartén antiadherente, la calentamos, añadimos aceite de oliva, sofreímos los ajos picados, añadimos la colza y sofreímos, añadimos un poco de sal al gusto y ya está listo para comer.
4. Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva a la olla, caliéntalo, agrega la carne deshebrada, sofríe a fuego medio hasta que esté cocido, sirve, cubre el arroz con la colza del método 3.