Cómo hacer ñame, apio y hongos

Pasos

1. Preparar apio, ñame, hongo negro, cebolla y jengibre. (Remojar el hongo negro una noche antes, luego lavar y quitar las raíces).

2. Lavar el apio y cortarlo en rodajas oblicuas, pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en rodajas oblicuas. Picar la cebolla y el jengibre.

3. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade los hongos, el apio y el ñame y sofríe.

5. Añade la cantidad adecuada de sal.

6. Cantidad adecuada de trece especias, sofreír hasta que el ñame esté cocido.

7. Agrega la esencia de pollo.

8. Remueve bien y retira de la sartén.