¿Cómo hacer más deliciosa la salsa de los rollitos de arroz cantonés?

En términos generales, si la salsa y los fideos de una tienda de rollos de arroz son deliciosos, el negocio prosperará. Hay tres tipos de salsas para rollos de arroz, una es mantequilla de maní, otra es salsa de soja y la otra es adobo. Por supuesto, todos están especialmente procesados.

Para algunos restaurantes de rollitos de arroz, la salsa es una receta secreta que no se puede revelar. Las siguientes son algunas de las técnicas que compartió el autor:

Método 1: agregue salsa de soja, aceite de cocina, aceite de sésamo, cebollas verdes y otras cosas a la olla, y luego caliente hasta que hierva.

Ingredientes: 200 gramos de agua (sería mejor si hubiera caldo), 20 gramos de maicena, cantidad adecuada de champiñones, 1 cucharada de salsa de soja, cantidades adecuadas de aceite de sésamo y aceite de cacahuete.

Método: 1. Hervir el agua, verter el agua con maicena, luego agregar los champiñones, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el aceite de maní y llevar a ebullición. Tenga cuidado de revolver mientras cocina. Vierta el jugo de los rollos de arroz cocidos en los fideos de arroz. ¡Cubra los rollos de arroz preparados y sirva!

Ejercicio 2:

1. Cortar en dados las setas y los ajos y sofreír.

2. Preparar la cantidad adecuada de agua, añadir la salsa de soja, el aceite de sésamo, los champiñones fritos, el ajo, las semillas de sésamo y el anís estrellado. Cocine por 15 minutos.

3. Añade un poco de agua en polvo y revuelve durante 1 minuto.

4. Apagar el fuego.