Cómo hacer cortezas de melón de invierno fritas con pimientos de colores, cómo hacer cortezas de melón de invierno fritas con pimientos de colores deliciosas
Ingredientes Principales
Piel de Melón de Invierno
100g
Pimiento de Colores
100g
Complementos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Esencia de pollo
Un poquito
Panthoxylum bungeanum
Un poquito
Cebolla
Un poquito
Jengibre
Un poquito
Pasos
1. Compra un melón de invierno pequeño. La piel y la pulpa del melón están muy frescas y tiernas.
2. Utiliza un pelador para pelar la corteza del melón manteniéndola a una longitud determinada.
3. En una olla poner agua caliente, poner en la olla la corteza del melón y blanquearla.
4. Blanquear la piel del melón hasta que quede blanda, luego sacarla de la olla y remojarla en agua fría.
5. Elimina y controla la humedad.
6. Cortar en trozos adecuados.
7. Lavar los pimientos de colores.
8. Cortar en tiras finas.
9. Después de que el aceite de la olla esté caliente, añade los granos de pimienta.
10. Retire los granos de pimienta después de que explote su aroma.
11. Añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.
12. Reservar y verter la piel del melón de invierno.
13. Añadir los pimientos de colores rallados y sofreír.
14. Añade la cantidad adecuada de sal refinada.
15. Añade un poco de esencia de pollo.
16. Sofreír rápida y uniformemente y servir.