¿Qué hay de delicioso en la provincia de Shandong?
Dependiendo de dónde venga la pregunta, Shandong es un área relativamente grande y las diferencias dietéticas entre las zonas del interior y las costeras son bastante grandes.
Zonas costeras como Weihai, Qingdao, etc.:
Mariscos, empanadillas de marisco/pegatinas/bollos al vapor/fideos, etc. (he comido pepitas de calamar baratas y calamares en Zhongshan Road en Qingdao antes. Las albóndigas de vieiras enteras son increíbles). Además, Qingdao es rico en arroz con costillas de cerdo.
Pueblos pesqueros costeros como Changdao:
¡Pescado, vieiras! Especialmente las vieiras, que son grandes, regordetas y no demasiado caras, y las algas marinas. Bollos de algas y bollos grandes Jiaodong (la carne se rellena en trozos grandes y las porciones de verduras son bastante generosas, por lo que las niñas básicamente pueden comer lo suficiente de un bollo).
Área de la ciudad junto al lago Rudong Pingping en China continental:
Cangrejos durante el Festival del Medio Otoño (los machos son de mejor calidad que las hembras, están llenos de pasta de cangrejo, compré un poco uno más pequeño este año Trescientas libras), langostinos de río fritos (camarones pequeños, fritos y enrollados en forma de panqueques), castañas de agua (las castañas de agua, las grandes son deliciosas, las pequeñas son más caras), huevos de pato, semillas de loto, semillas de gorgona, etc.
Continental como Linyi, Zibo, Tai'an, etc.:
Pollo frito, cordero en varias formas, panqueques (disponibles en todo Shandong, los panqueques de Tai'an tienen más variedades , incluidos dos tipos ligeramente dulces y ácidos), Laiwu Shaobing, Shaobing cocido con azúcar y otros tipos de Shaobing, pasteles, Zhoucun Shaobing (este es un refrigerio, hay tiendas especializadas en las grandes ciudades, Zhoucun Shaobing Factory es la mejor), etc. .
Continental como Jinan:
Cocina de Shandong (intestino grueso de nueve vueltas, carpa agridulce, costillas de ciruela agria, riñones salteados, tres tipos fritos, panza blanca a la parrilla rebanadas, etc., recomendado Busque restaurantes grandes con cocina exquisita o restaurantes antiguos populares), youxuaner (los lugareños de Jinan dicen que solo pruebe uno), batatas a la parrilla (cierta cadena de tiendas es realmente deliciosa), etc.
También hay algunas cosas extrañas que los turistas extranjeros rara vez comen: como el Shanghe tofu nao (más mahjong) de Jinan, el desayuno de Linyi (tofu triturado con pepinillos encurtidos de pimiento verde, panqueques y bollos al vapor), sopa de arroz glutinoso. (sa, tres sonidos) Espera...