¿Cómo hacer albóndigas shanfen?

Shanfenyuan es un plato tradicional que se elabora remojando en agua las semillas negras de vegetales silvestres recolectados y hirviéndolas. La superficie de las semillas negras cocidas producirá coloide y el agua azucarada se convertirá en anillos de avellana. Debido a que los vegetales silvestres contienen "ácido betulínico", se dice que tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los intestinos, aliviar la inflamación y reducir la presión arterial.

Triturar el polvo de piedra, tamizar hasta obtener un polvo fino y ponerlo en un plato grande. Picar la carne de grasa de cerdo y los trozos verdes y rojos en trozos pequeños, ponerlos en un bol con azúcar y osmanthus perfumado, mezclar bien hasta formar bolitas (bolitas), de 25 g cada una. Enrolle el polvo de piedra, póngalo en un colador, póngalo en una olla hirviendo con una cuchara y escaldelo ligeramente, luego enróllelo una vez sobre el polvo de piedra, luego póngalo en la olla hirviendo y escaldelo ligeramente, enróllelo tres o cuatro veces, ponerlo en un plato, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor a fuego alto, sacar.

El polvo de ñame contiene "ácido betulínico", que tiene los efectos de fortalecer el estómago, regular los intestinos, eliminar el calor interno y reducir la presión arterial. También contiene una gran cantidad de fibra dietética y calcio.