¿Cómo hacer carne de cerdo salteada con tofu seco?
Corta el tofu seco en tiras finas; corta las cebollas y los puerros en trozos de un centímetro de largo.
Tome aceite en una sartén, agregue jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que quede suave y descolorido, agregue el tofu seco, las cebollas verdes y el cebollino, agregue sal y esencia de pollo y sofreír hasta que esté cocido, verter el almidón diluido. Sofreír ligeramente el almidón húmedo. Eficacia: Suplemento de proteínas y calcio. 1. Lavar y desmenuzar la carne magra y el extracto de vainilla respectivamente, lavar y cortar el cilantro en gajos.
2. Calentar la cacerola de aceite, agregar el cerdo desmenuzado y sofreír, agregar el vino de cocción, continuar salteando hasta que el cerdo desmenuzado esté cocido, verter el cerdo desmenuzado seco.
3. Agregue la salsa de soja, el azúcar y la cantidad adecuada de sopa clara, saltee hasta que la sopa se seque, agregue los gajos de cilantro y el glutamato monosódico, vierta el aceite brillante y saltee uniformemente.
Ingredientes: 150 g de apio
Accesorios: 50 g de tofu seco, 50 g de carne de cerdo (carne magra)
Condimentos: 10 g de salsa de soja, 10 g de aceite vegetal, 2 g de sal, 5 g de vino para cocinar Jengibre 5 g de almidón (guisante) 5 g.
Proceso de elaboración
1. Cortar la carne magra con un cuchillo horizontal y mezclar con mitad de salsa de soja, mitad de almidón y mitad de vino de cocción.
2. Lavar y desmenuzar el tofu seco, quitarle las hojas y los tallos al apio, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo, retirar y reservar.
3. Calentar el aceite vegetal en la olla, sofreír rápidamente la mezcla de carne de cerdo desmenuzada y servir cuando esté cocida.
4. Calienta el aceite restante en la olla, agrega el tofu seco y el apio, sofríe unas cuantas veces, luego agrega la carne de cerdo desmenuzada y el resto de la salsa de soja, el vino de cocción y la sal, revuelve. freír unas cuantas veces comestible. Preparar el incienso seco
2. Carne de pernil de cerdo
3 Cortar el incienso seco en tiras gruesas.
4. Cortar el cerdo en tiras, añadir la harina y mezclar bien con la sal.
5. Poner una cucharada de aceite vegetal en la olla, calentarlo, añadir el ajo picado y sofreír durante dos minutos.
6. Añade la cidra seca y sofríe unos minutos, luego añade la salsa de soja, el vinagre y el glutamato monosódico, sofríe un minuto y sirve.
5 gramos cada uno de carne seca, carne de cerdo desmenuzada, vino de cocción y almidón, de tamaño uniforme;
2. Lavar los ajos y cortarlos en centímetros;
3. . Combina la cebolla verde y corta el jengibre en trozos pequeños o en polvo;
4. Pon la olla al fuego, el aceite está caliente y se percibe el aroma de la cebolla y el jengibre;
5. Agrega la carne y sofríe hasta que cambie de color. Luego sofríe uniformemente el cilantro seco, la salsa de soja, el vino de cocción y la sal;
6. MSG, sofreír varias veces rápidamente y servir.