¿Cómo hacer puerros fritos con tomates pequeños? Puerros salteados con tomates pequeños.
Comida
Condimentos
Tomates cherry
100g
Cebollino
250 gramos
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
p>Panceta de cerdo
50 gramos
Cebolletas verdes
1 sección
Energía
3 gramos
Ajo
2 pétalos
Pasta espesa de judías
1 cucharada
Salsa de soja ligera
1 cucharada
GMS
Un poco
Pasos
1 Preparar unos tomates pequeños, puerros, y panceta de cerdo en rodajas.
2. Lavar los puerros, cortarlos en trozos pequeños y reservar.
3. Lavar los tomates pequeños y cortarlos en dos mitades para su uso posterior. Los tomates cherry que compré esta vez son un poco como tomates cherry. Era un poco grande así que lo corté por la mitad. Si es pequeño, no necesito cortar más.
4. Preparar un poco de cebolla picada, jengibre, ajo y una cucharada de pasta de judías.
5. Calentar el wok, verter un poco de aceite en el wok, añadir la panceta, añadir el aceite y sofreír.
6. Sofreír la panceta de cerdo, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de judías y sofreír hasta que esté fragante.
7. Añade los tomates pequeños y sofríe hasta que estén cocidos.
8. Sofreír los tomates pequeños y añadir una cucharada de salsa de soja y un poco de glutamato monosódico al gusto.
9. Añade los gajos de puerro y sofríe rápidamente, luego apaga el fuego y sirve en un plato.
Consejos
Los puerros no se pueden freír durante mucho tiempo. Hay que ajustar bien el sabor antes de freír. Comer inmediatamente después de freír para evitar que se dore.