Recetas e ingredientes del arroz cantonés de los ocho tesoros
Práctica:
1. Hervir los boniatos morados, triturarlos en una batidora y reservar.
2. Hervir el arroz glutinoso remojado con batata morada durante seis horas, remojar las semillas de loto durante seis horas, remojar los dátiles y las pasas durante una hora, cocer al vapor el arroz glutinoso remojado y mezclar con el azúcar y cuajar. aparte.
3. Remojar las nueces durante 20 minutos, triturarlas con un cuchillo, poner las nueces trituradas en una olla con aceite, sofreír a fuego lento como si fueran maní, cuando estén cocidas verter las nueces moradas trituradas. Las patatas se convierten en pasta de camote morado y nueces.
4. Poner en un bol el arroz glutinoso al vapor y los ingredientes remojados, poner encima el puré de boniato morado y nueces, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante 30 minutos, darle la vuelta al bol y colocarlo. un plato.
Avena arroz de los ocho tesoros
Ingredientes: avena, arroz glutinoso negro, arroz glutinoso largo, arroz integral, arroz blanco, soja, soja, semillas de loto, cebada y judías rojas.
Elaboración: Remojar los ingredientes en agua durante una hora y cocinar. Este tipo de arroz no sólo es delicioso, sino también muy nutritivo, por lo que es perfecto para comer en casa.
Recordatorio: la avena es rica en proteínas y baja en carbohidratos al mismo tiempo, la avena es rica en fibra soluble y fibra insoluble, que puede absorber una gran cantidad de colesterol en el cuerpo humano y excretarlo; del cuerpo. La avena contiene fibra soluble de alta viscosidad, que puede retrasar el vaciado gástrico, aumentar la saciedad y controlar el apetito.
Arroz de los ocho tesoros, que simboliza el reencuentro
Ingredientes: dátiles rojos, maní, frijoles rojos, frijoles negros, pasas, semillas de melón, tocino, semillas de loto y arroz glutinoso.
Práctica:
1. Lave primero los cacahuetes, las semillas de loto, los frijoles rojos y los frijoles negros y déjelos en remojo en el frigorífico durante dos horas, luego envuélvalos en una gasa y átelos bien; y cocínelos al vapor en una olla a presión durante 10 minutos.
2. Remojar el arroz glutinoso en el frigorífico durante la noche, escurrir y cocinar al vapor hasta que esté cocido.
3. Pelar el tocino, cortarlo en dados y mezclar bien con el arroz glutinoso al vapor.
4. Utilizar un bol del tamaño adecuado, poner una capa de film transparente en su interior, poner en el bol el arroz glutinoso mezclado, compactarlo y luego sacarlo.
5. Coloque los materiales decorativos cocidos al vapor en el fondo del bol, colóquelos en una forma determinada, luego coloque el arroz glutinoso y compáctelo. A la hora de comer, volver a cocinarlo al vapor y ponerlo en un plato para que se convierta en un bonito arroz con leche.
6. Vierta una fina capa de almíbar de salvado al comer para hacerlo más auténtico.