¿Qué significa Nochevieja? Los significados de varios alimentos.
¿Qué significa Nochevieja?
La Nochevieja es una de las costumbres de la Fiesta de la Primavera, también conocida como cena de Nochevieja, cena de reencuentro, cena de reencuentro, etc. , especialmente la cena de Nochevieja en Nochevieja. La cena de Nochevieja tiene su origen en los antiguos rituales de fin de año y era una cena de reunión después de adorar a dioses y antepasados. La cena de Nochevieja es el punto culminante del año anterior. No sólo es colorida, sino también llena de significado. Adora a los dioses y antepasados antes de la cena de reunión y come después de la ceremonia de adoración. Generalmente, hay pollo (que significa planificado), pescado (que significa más que suficiente cada año), salsa de ostras (que significa buen mercado), Nostoc (que significa hacerse rico), yuba (que significa hacerse rico), raíz de loto (que significa inteligente) y lechuga (que significa ganar dinero), ajo crudo (que significa poder calcular) y salchicha (que significa que dura mucho tiempo) para la buena suerte. La cena de Nochevieja China es una cena de reunión familiar. Es la cena más abundante e importante del año.
El significado de diversos manjares en Nochevieja.
Comer la cena de Nochevieja, también llamada cena de reencuentro o cena de reunión, significa reencuentro familiar, felicidad y buena fortuna, por lo que esta cena de Nochevieja es indispensable.
Como dice el refrán: "Si golpeas a mil personas y las regañas diez mil veces, comerás treinta noches". La cena de reunión es el momento más animado y agradable para todas las familias en el Año Nuevo. En la víspera de Año Nuevo, una mesa con suntuosos platos de Año Nuevo y una reunión familiar, sentarse alrededor de la mesa y cenar juntos, son los momentos más hermosos en el corazón de las personas.
En la mesa hay platos principales, platos fríos, salteados y snacks. Por lo general, hay dos cosas, una es estofado y la otra es pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica prosperidad; "鱼" y "鱼" son homofónicos, lo que es un símbolo de "celebraciones auspiciosas con más que suficiente" y también es una metáfora de "más que suficiente cada vez". año".
1. Comer yuba en Nochevieja: significa abundancia.
Yuba significa “rico” y también es un plato indispensable para la cena de Nochevieja. La tofu es un derivado de la soja, que es más fácil de absorber por el cuerpo humano y tiene un valor nutricional más rico. Por lo tanto, es un buen hábito alimentario comer más yuba incluso en los días laborables.
2. Comer bolas de masa en Nochevieja significa hacerse rico.
En el folclore chino, comer "bolas de masa" en Nochevieja es un festín importante que no puede ser sustituido por ninguna comida deliciosa. "Dumpling", también conocido como "dumpling" o "joule", significa la alternancia de lo viejo y lo nuevo, lo que significa "feliz reunión" y "buena suerte". Además, las bolas de masa con forma de lingotes, que se comen durante el Año Nuevo, también tienen el auspicioso significado de "hacer una fortuna".
3. Comer lechuga en Nochevieja significa ganar dinero.
La lechuga es un homófono de “ganar dinero”, por lo que, naturalmente, es una verdura imprescindible durante el Año Nuevo. Si pones un grano de pimienta dorado frito sobre la lechuga, es "dinero en barra de oro".
4. Comer pescado en Nochevieja significa más de un año.
Debido a que hay un dicho tradicional chino que dice que cada año hay más que suficiente, el pescado es un plato imprescindible en la cena de Nochevieja, ya sea en el sur o en el norte. Comer carpa cruciana en la víspera de Año Nuevo es un homófono de "Li", y comer carpa cruciana en la víspera de Año Nuevo es un homófono de "auspicuo", por lo que comer carpa cruciana y carpa juntas es auspicioso. Comer carpa plateada en Nochevieja es homófono de "Lian", que significa más de un año.
5. Comer empanadillas en Nochevieja: significa reencuentro.
La Fiesta de la Primavera es una fiesta tradicional de reunión familiar. En este día, los vagabundos que suelen viajar al extranjero volverán a casa y la familia tendrá una comida en la mesa, lo que se llama "cena de reunión". Por eso nacieron las bolas de arroz glutinoso, que encarnan los mejores deseos de la gente de tener una familia pacífica y unida.
6. Comer mollejas de cerdo en Nochevieja significa buena suerte y buena suerte.
La panceta de cerdo representa un año próspero, por lo que cada Año Nuevo chino, ¡los viejos vecinos se apresurarán a comprar panceta de cerdo!
7. Comer la cena de Nochevieja: significa longevidad
La primera comida del Festival de Primavera en la provincia de Taiwán es un "plato perenne", que es de color verde mostaza con tallos largos y hojas y sabor amargo. Algunos también añaden finos fideos a los platos, que significa "infinito e inmortal". En Nochevieja, cuando la gente corta verduras, lo hace por más tiempo de lo habitual, de ahí el nombre, que significa mucho tiempo y más ingresos el próximo año.
Comer la cena de Nochevieja significa que habrá sobras para el próximo año, lo que representa el anhelo de los trabajadores por una vida mejor y sus expectativas para la vida en el nuevo año.
8.Comer gambas en Nochevieja: significa reír.
A la gente de Guangzhou le gusta comer mariscos, y los camarones son un plato auspicioso para el Año Nuevo, como los camarones hervidos y los camarones fritos, porque los camarones significan alegría y risa todos los días. Un camarón en Año Nuevo te hará reír y ser feliz todos los años.
9. Comer salsa de ostras en Nochevieja: Significa buen negocio.
En el sur de China, hay muchos tipos de cena de Nochevieja, como pollo, barbacoa, nostoc y salsa de ostras, porque "nostoc y salsa de ostras" son homofónicos. Los frijoles negros de ostra, también conocidos como "ostras secas", son carne de ostra seca (también conocida como ostra) y son un plato imprescindible para los cantoneses durante el Festival de Primavera. Las ostras y la soja son los mejores alimentos para complementar el calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio.
10. Comer pollo en Nochevieja: significa cálculo.
En Nochevieja, una cena suntuosa es naturalmente indispensable para un pollo. En Nochevieja, el primer plato de la cena en muchos lugares es pollo porque significa buena suerte. Debe haber un pollo en la mesa de Año Nuevo porque “empieza a comer pollo”. Los hakka locales de Guangzhou son religiosos y consideran a las gallinas y los gansos como sus "primogénitos". Todos eligen "pasear con la gallina" para expresar su feroz supervivencia.
Para reducir el aporte de grasas y calorías, retirar la piel antes o después de cocinar. De hecho, hay una membrana entre la piel del pollo y el pollo, que puede mantener la humedad de la carne y evitar que se escape la grasa. Por lo tanto, si es necesario, pele el pollo después de cocinarlo, lo que no solo puede reducir la ingesta de grasa sino también garantizar la delicia del pollo.
11. Comer apio en Nochevieja significa diligencia.
La cena de Nochevieja no es sólo una reunión familiar y buenas expectativas para el año que viene, sino también una oportunidad para educar a los niños. El apio en el plato a largo plazo es homófono con "Qin", que enseña a los niños a ser trabajadores. Sólo el trabajo duro puede llevar una vida mejor.
12 Comer pasteles de arroz en Nochevieja significa mejorar cada año.
Preparar tartas de Año Nuevo es expresar felicidad. Debido a su pronunciación homofónica de "vejez" y sus diversos sabores, el pastel de arroz se ha convertido en un manjar imprescindible en casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año.
Las tortas de arroz del norte son principalmente dulces, al vapor o fritas, y algunas personas simplemente las comen con azúcar. Las galletas de arroz del sur son dulces o saladas. Por ejemplo, las galletas de arroz de Suzhou y Ningbo están hechas de arroz japónica y tienen un sabor ligero. Además de cocinarlo al vapor y sofreírlo, también puedes cortarlo en rodajas y sofreírlo o hacer sopa. El pastel de arroz dulce se elabora con harina de arroz glutinoso con azúcar, manteca de cerdo, rosas, osmanto, menta, pasta vegetal y otros ingredientes. Están finamente elaborados y se pueden cocinar directamente al vapor o freír con clara de huevo.