¿Cómo hacer camarones secos?
Preparación del material:
1. Introducir 600 gramos de gambas en el frigorífico para descongelar, sacar las gambas y las tripas de gambas, lavarlas y escurrirlas y reservar.
2,1 cucharadas de pasta de judías picante, 2 cucharadas de salsa de tomate.
3,1 cucharaditas de vino Shaoxing, 1 cucharadita de salsa de soja, 1/4 cucharadita de sal, 1,5 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de vinagre balsámico de Zhenjiang, 2 cucharaditas de agua.
4,3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de cebolla verde picada y 1 cucharadita de ajo picado.
Preparación: Poner 2 cucharadas de aceite de oliva en el wok y ponerlo al fuego. Coloca los camarones lavados y escurridos a fuego medio y fríelos hasta que las cáscaras de los camarones se pongan rojas. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva al wok original, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la pasta de frijoles picante y la pasta de tomate y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los tres ingredientes uno por uno y cocine hasta que se forme el jugo. , vierte los camarones fritos y espolvorea con cebolla verde picada, enciende la olla.
Valor nutricional
1. Los camarones contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con mayor contenido proteico, varias veces o incluso diez veces mayor que el pescado, los huevos y la leche. En comparación con el pescado, los camarones no contienen gran parte del aminoácido esencial valina, pero son una fuente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.
2. En comparación con el pescado y las aves, los camarones contienen menos grasa, casi no contienen azúcar animal como fuente de energía, tienen colesterol más alto y son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.
Efectos de los alimentos
1. Mejora la inmunidad humana: los camarones tienen un valor nutricional extremadamente alto, pueden mejorar la inmunidad humana y la función sexual, nutrir los riñones y fortalecer el yang, resistir el envejecimiento prematuro y pueden tratar la deficiencia e impotencia renal, escalofríos, fatiga, dolor y debilidad de cintura y rodillas y otras enfermedades.
2. Leche materna: Si la mujer tiene poca o ninguna leche materna después del parto, utilice 500 gramos de carne fresca de camarón, muélala y tómela caliente con vino de arroz, tres veces al día durante varios días. , que puede promover la lactancia.
3. Alivia la neurastenia: Shopee tiene un efecto sedante y se utiliza a menudo para tratar la neurastenia y la disfunción del nervio autónomo. El camarón es un alimento delicioso que aporta nutrientes al cerebro. Los camarones contienen tres ácidos grasos importantes que ayudan a las personas a mantenerse concentradas por más tiempo.
4. Propicio para la recuperación después de una enfermedad: el camarón es rico en nutrientes, suave y fácil de digerir. Es un alimento excelente para las personas débiles y que necesitan recuperarse después de una enfermedad.
5. Prevenir la arteriosclerosis: Los camarones son ricos en magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
6. Eliminar el "jet lag": Científicos de la Universidad de Osaka en Japón descubrieron recientemente que la astaxantina en los camarones ayuda a eliminar el "jet lag" causado por el jet lag.