La diferencia entre el queso parmesano y el queso canela

Los productores y las texturas varían.

1. Los fabricantes son diferentes. La primera empresa en producir queso Parmigiano-Reggiano es el parmesano italiano más auténtico y es distribuido por varias empresas que pueden producirlo, entre ellas Zanetti (Italia) y Brazzale (Italia).

2. La textura es diferente. El queso parmesano es un queso inmaduro con toda la grasa. Una vez añadido, su contenido de grasa puede superar el 50%. Tiene una textura delicada, un sabor suave y una textura muy suave, mientras que el Sinedi tiene una textura más dura.