¿Cuál es mejor, dátiles rojos secos o dátiles confitados?

Los dátiles rojos son ricos en nutrientes y son un alimento popular. A menudo comemos dátiles frescos, secos y confitados. Los valores nutricionales de estos tres tipos de dátiles son diferentes. Preste atención a la selección al comprar. Los dátiles frescos no sólo son dulces, crujientes y jugosos, sino también ricos en nutrientes, con el mayor contenido de vitamina C. Sin embargo, no son resistentes al almacenamiento y perderán su textura crujiente si se dejan a temperatura ambiente durante unos días. Para un almacenamiento conveniente, los dátiles frescos se pueden secar y convertir en dátiles secos. Sin embargo, una vez seca la azufaifa, no sólo pierde agua, sino que también pierde vitamina C soluble en agua, lo que también tiene un gran impacto en otros nutrientes.

Convertir dátiles frescos en frutas confitadas es otra forma de conservar la frescura, pero el contenido nutricional de los dátiles confitados es aún mayor y casi toda la vitamina C que contienen se destruye. Hay muchas formas de comer dátiles rojos. Los dátiles secos son adecuados para cocinar gachas o sopas y pueden liberar muy bien nutrientes. Al cocinar gachas o sopa, si se pueden combinar algunos dátiles secos con alimentos, se puede mejorar el efecto curativo, como sopa de azufaifa y baya de goji para la neurastenia, gachas de azufaifa y cacahuete para la anemia por deficiencia de hierro, sopa de azufaifa y apio para la hipertensión arterial. presión, etc

En comparación con los dátiles secos, los dátiles confitados tienen menos nutrientes y el mayor contenido de azúcar. También son más adecuados para cocinar gachas, que pueden diluir la concentración de azúcar en los dátiles confitados. La azufaifa tiene el efecto de reponer la sangre y generalmente se considera la más adecuada para el consumo de las mujeres, pero en algunos casos este no es el caso: las mujeres con ojos o pies hinchados y distensión abdominal durante la menstruación no son aptas para comer azufaifa, de lo contrario el edema será más grave; las mujeres con una constitución corporal caliente no son aptas para comer azufaifa. No es adecuado comer dátiles rojos durante la menstruación, de lo contrario provocará un flujo menstrual excesivo. Además, aunque los dátiles rojos se pueden consumir habitualmente, lo mejor es no superar los 20 a la vez. Comer demasiado puede dañar la función digestiva y provocar estreñimiento. Debido a que los dátiles rojos contienen un alto contenido de azúcar, comer demasiado puede provocar caries. Además, la piel de la azufaifa es relativamente dura y difícil de digerir. Debes masticarla bien al comer, de lo contrario dañará el tracto gastrointestinal y afectará la absorción de nutrientes.