Vieiras de Sichuan guisadas con peras de Sydney, ¿se pueden comer peras?

Vieira de Sichuan guisada con pera de Sichuan

Paso 1

Preparación de ingredientes: 1 pera de Sichuan, 3-4 trozos pequeños de azúcar de roca, 5g de Fritillaria.

Paso 2

Lava y pela la pera (sin pelar), córtala horizontalmente, utiliza una cuchara de acero inoxidable para sacarle el corazón por la mitad y dale forma de taza. .

Paso 3

Utiliza una herramienta para triturar el azúcar de roca y las almejas de Sichuan, cuanto más finas, mejor. También puede pedir directamente en la farmacia que le muelan el fritillaria Fritillaria hasta convertirlo en polvo, lo cual es más conveniente.

Paso 4

Vierta la espuma de azúcar de roca y el polvo de almeja de Sichuan en los vasos Sydney respectivamente.

Paso 5

Prepara una cantidad adecuada de agua fría, agrégala a la taza de pera y a la olla, luego cubre con la tapa de la pera cortada y asegúrala con un palillo (nota: la pera no necesita agua).

Paso 6

Si quieres más jugo, agrega más, si quieres más bebida, agrega menos agua. Cocine al vapor y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

La vieira de Sichuan guisada y el jugo de pera tienen un dulzor moderado y no tienen el sabor amargo de la vieira de Sichuan. Es dulce y húmedo cuando lo bebes, lo que no sólo tiene efectos terapéuticos sino que también proporciona disfrute.