¿Podemos comer carne de pollo y pato con alto ácido úrico?
No puedes comer pollo y pato si tienes el ácido úrico alto.
La carne juega un papel importante en la dieta tradicional, no sólo es rica en purinas, sino también en ácidos grasos saturados y colesterol, lo que aumenta el riesgo de sufrir gota y enfermedades cardiovasculares. Se debe limitar la carne de cerdo, el consumo de carnes rojas como la ternera y el cordero.
Al comer carne, se debe prestar atención al método de cocción. Por ejemplo, hervir la carne en sopa y comer solo la carne sin beber la sopa también puede reducir la entrada de purinas al cuerpo. La piel de aves como pollos, patos y gansos tiene un alto contenido de purinas y el tejido subcutáneo es rico en grasa. La piel se debe quitar al comer alimentos avícolas.
Información ampliada:
Las personas con ácido úrico alto no deben comer estos nueve alimentos:
1. El nivel promedio de ácido úrico en sangre de las personas a las que les gusta demasiado la comida picante es significativamente más alto que el de aquellas que no comen comida picante, por lo que deben evitar comer comida picante.
2. Comer menos carne roja. La investigación clínica en mi país ha descubierto que muchos pacientes con gota tienen la costumbre de comer mucha carne roja. Estas personas también suelen tener una obesidad significativa. Según las pautas dietéticas de mi país y según el estado del paciente, no se debe consumir carne durante un ataque agudo de gota. Durante el período de remisión o hiperuricemia, la ingesta diaria promedio de carne roja debe controlarse dentro de los 50 gramos. Además, es mejor no comer despojos de animales.
3. Dejar de beber. ¡La cerveza es definitivamente un no-no! Otras bebidas alcohólicas no están permitidas o están estrictamente restringidas.
4. Coma menos frijoles. Consuma menos frijoles y alimentos ricos en hierro. Se recomienda comer más verduras, frutas y otros alimentos vegetarianos y no beber alcohol.
5. Despojos de animales. Como páncreas, hígado, riñón, médula ósea, intestino grueso (rico en purinas).
6.Verduras: espinacas, rábanos, etc. Debido a que las espinacas y otras plantas son ricas en ácido oxálico, fácilmente pueden duplicar la oxaluria alta, lo que provoca un fuerte aumento del ácido úrico y aumenta la carga sobre los riñones.
7. Mariscos, mariscos, etc.: Debido a que estos alimentos son ricos en polisacáridos, ricos en proteínas, etc., aumentarán la carga de descomposición renal y aumentarán el ácido úrico, por lo que no es recomendable comerlos. más.
8. Las proteínas se pueden tomar en proporción según el peso corporal. Por 1 kilogramo de peso corporal se deben ingerir de 0,8 a 1 gramo de proteínas, principalmente leche y huevos. Si se trata de carne magra, pollo, pato, etc., se debe hervir y consumir en sopa, evitando la carne guisada o estofada.
9. Comer menos grasas, porque las grasas pueden reducir la excreción de ácido úrico. Para los pacientes con gota e hiperlipidemia, la ingesta de grasas debe controlarse entre el 20 y el 25% del total de calorías.
Diario del Pueblo Online - ¿Qué no debo comer si mi ácido úrico está alto?
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