Cómo sofreír carne de conejo

Ejercicio:

1. Cortar la carne de conejo en dados de unos 3-4 cm de tamaño, que no es fácil de saborear ni de cocinar.

2. Añade dos cucharadas de vino de cocción y dos cucharaditas de sal a la carne del conejo y deja marinar durante 2 horas.

3. Cortar los pimientos en tiras diagonales, cortar en rodajas el ajo y el jengibre y reservar.

4. Más aceite. Una vez que el aceite esté caliente, apaga el fuego. Primero sofreír las rodajas de ajo, luego sofreír las rodajas de jengibre, los granos de pimienta de Sichuan, las especias y el anís estrellado juntos, agregar dos cucharadas de pasta de frijoles picante y sofreír, y finalmente agregar dos cucharadas de azúcar para realzar el sabor.

5. Poner a fuego alto, verter la carne de conejo preparada en la olla y sofreír juntos.

6. Cuando la carne del conejo cambie de color rojo a blanco, añadir pimienta marina seca.

7. Si te gusta la carne de conejo seca, sofreírla un poco. Finalmente, agregue los chiles pequeños, saltee unas cuantas veces y agregue salsa de soja, sal y glutamato monosódico al gusto.

Carne de conejo con cinco especias

Pasos:

1. Primero hierve el agua en la olla y blanquea la carne de conejo durante aproximadamente un minuto.

2. Primero hierve el agua en la olla y blanquea la carne del conejo durante aproximadamente un minuto.

Lavar de nuevo la carne del conejo con agua fría.

4. Poner en la olla un poco de aceite para ensalada, sofreír la cebolla y el jengibre y sofreír la carne del conejo durante un minuto.

5. Añadimos agua a la olla, añadimos la canela y el hinojo sin la carne de conejo.

6. Añade dátiles rojos lavados.

7. Añadir el vino de cocción.

8. Cantidad adecuada de salsa de soja y salsa de soja light.

9. Añade una cucharada de azúcar, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante una hora.

10. Cuando casi se haya acabado el jugo, agrega la esencia de pollo y ya está listo para servir.