Requisitos higiénicos para la alimentación y la vida de los niños
Requisitos dietéticos básicos de los niños
1. Nutrición completa y combinación razonable
La dieta de los niños debe incluir las cinco categorías de alimentos anteriores. La proporción en peso de proteínas, grasas y carbohidratos es cercana a 1:1, 4-1:1:5, lo que representa 12%-15%, 25%-35%, 50%-60% respectivamente. La proteína animal (o frijoles) debe representar la mitad del total de huevos. La cantidad media de referencia de diversos alimentos por persona y día es: 100-65438+40-50 g de cereales, no menos de 350 m1 de leche fresca o 40-50 g de leche entera en polvo, pescado, carne, aves, huevos o productos de soja ( calculado como frijoles secos)) y verduras 100-130 g. Además, también se debe prestar atención a la rotación de diferentes alimentos para diversificar la dieta de modo que los componentes nutricionales de varios alimentos puedan complementarse entre sí para lograr el equilibrio nutricional.
2. Procesamiento y cocción razonables
Los alimentos de los niños deben prepararse por separado, y la textura debe ser fina, blanda, quebrada y podrida, y evitar alimentos irritantes y grasosos. Los alimentos también deben tener buen color, aroma, sabor y forma al cocinarlos, y los métodos de cocción deben cambiarse con frecuencia para estimular la secreción de ácido gástrico y aumentar el apetito en los niños. El ajuste del punto de procesamiento también debería minimizar la pérdida de nutrientes. Por ejemplo, el número de lavados del arroz y el consumo de agua no deben ser excesivos, y se debe evitar comer arroz de pesca. Reducir la pérdida de vitaminas del grupo B y sales inorgánicas. Las verduras se deben lavar, escaldar (regar) y luego cortar para reducir la pérdida y el daño de la vitamina C.
3. Organizar las comidas de forma razonable
La capacidad del estómago de los niños es relativamente pequeña y el hígado no almacena mucho glucógeno. Además, los niños son activos y propensos al hambre, por lo que la cantidad de comidas para los niños debe aumentarse en consecuencia: 5-6 veces al día para 1-2 años, 4-5 veces para 2-3 años, con un intervalo de 3-3,5 horas entre comidas. Generalmente se pueden concertar tres comidas por la mañana, al mediodía y por la noche, al mediodía y después de las dos.
4. Cree un ambiente de comedor tranquilo y confortable.
Un ambiente de comedor tranquilo, cómodo y ordenado permite que los niños se concentren en comer. Un ambiente ruidoso, especialmente mirar televisión mientras come, desviará la atención del niño y lo excitará o pondrá nervioso, inhibiendo así el centro alimentario y afectando el apetito y la digestión. Además, no culpe ni regañe a su hijo durante o antes de comer. Cuando estás enojado, la secreción de jugos digestivos disminuye y tu apetito disminuye. Debe existir un lugar fijo para comer, mesas, sillas y vajilla adecuada a las características físicas del niño.
5. Presta atención a la higiene alimentaria
Los niños tienen poca resistencia y se infectan fácilmente, por lo que se debe prestar especial atención a la higiene alimentaria infantil. Lávese las manos antes de comer y después de ir al baño; no coma alimentos sucios, coma menos alimentos crudos o fríos; Los alimentos de origen animal deben cocinarse bien. Enseñar a los niños buenos hábitos de higiene desde una edad temprana.
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