¿Cuál es la mejor manera de hacer patatas fritas en una olla seca?

Ingredientes

Ingredientes: media patata de patata, 2 trozos de panceta de cerdo.

Accesorios: Pasta de frijol pixian, cebolla verde, jengibre, salsa de soja, ají seco, glutamato monosódico, sal, aceite.

Método de trabajo

1. Lavar las patatas, cortarlas en trozos, remojarlas en agua varias veces para absorber el almidón de las patatas; . Rebanar la carne de cerdo, cortar las cebolletas en rodajas, cortar el jengibre, picar los chiles secos y reservar;

3. Freír las papas, precalentar la olla, agregar aceite, calentar el aceite, poner las papas fritas en la fritura. sartén, sofreír las patatas por ambos lados hasta que estén amarillas, poner en un plato y reservar

4 Poner las rodajas de carne en la olla en el paso 3, sofreír un rato, añadir el pimiento rojo seco. , Pasta de frijoles pixian, cebollas verdes y jengibre, sofreír hasta que la carne de cerdo esté cocida. Cambie de color;

5. Agregue las papas fritas fritas anteriormente, sofría, agregue salsa de soja, sal, glutamato monosódico, sofreír un rato, luego rociar un poco de agua;

6.Usar medio Llevar el fuego a ebullición. Espere hasta que la sopa esté casi seca y luego retírela de la olla.