Consejos para hacer bollos rellenos con carne seca de verdolaga

Los consejos para hacer relleno de bollo de carne de verdolaga seca son los siguientes:

Ingredientes: 45 gramos de frijoles secos, 200 gramos de panceta de cerdo, un poco de agua, una cantidad adecuada de verdolaga , una cantidad adecuada de cebollas verdes y jengibre, una cantidad adecuada, una cantidad adecuada de harina, un huevo, una cantidad adecuada de agua, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de aceite de maní, una cantidad adecuada de salsa de soja oscura, una cantidad adecuada de. pimienta.

1. Mezclar la masa con agua tibia, huevos y un poco de levadura en polvo. Después de amasar, colocarla en el alféizar de la ventana al sol para que fermente durante 2 horas.

2.Mientras queden burbujas grandes, amasa la masa para deshincharla y fermenta por segunda vez.

3. Después de la segunda fermentación, los poros se agrandan. Amasar la masa y soltar nuevamente el aire.

4. Este es el relleno de verdolaga. Agrega una cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de pimienta. Desmenuza la carne y revuélvela. Añade más maní. aceite.

5. Este es un relleno de frijoles secos. Agregue también salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, aceite de maní, pimienta y relleno de carne y mezcle uniformemente.

6. Forma bolitas con la masa leudada, extiende la masa, añade más relleno, dobla los bordes y pellizca 18 veces.

7.Cocer al vapor durante unos treinta minutos.