Cómo hacer pizza en sartén

1. Vierta la harina y la levadura en un recipiente, agregue lentamente agua tibia y mezcle hasta formar copos de nieve, luego amase hasta obtener una masa suave.

2. Envuélvelo en film transparente y déjalo fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.

3. Cortar la salchicha en diagonal.

4. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en trozos pequeños; pelar las cebollas y triturarlas.

5. Calentar la sartén, verter una cucharada de aceite de oliva, añadir el pimiento verde y la cebolla rallada, sofreír durante 20 segundos, sacar y reservar.

6. Después de limpiar la olla, aplicar un poco de aceite en el fondo de la olla.

7. Amasar la masa fermentada uniformemente, enrollarla hasta darle una forma redonda del tamaño del fondo de la olla, introducirla en la olla y empujar el bizcocho hasta el borde con los dedos. Haz algunos agujeros en el centro del pan con un tenedor.

8. Poner a fuego lento y sofreír el pan durante unos cinco minutos, luego darle la vuelta.

9. Freír el pan con agujeros a fuego lento durante unos 8 minutos hasta que la superficie del pan se dore, luego darle la vuelta (en este momento el lado con agujeros queda hacia arriba)

10. Retira la olla del fuego. Unte 2 cucharadas de salsa para pizza casera sobre el pan.

11. Triturar el queso mozzarella y espolvorear la mitad por encima.

12. Repartir encima la salchicha cortada en rodajas (no doblarla)

13. Repartir los pimientos verdes fritos y la cebolla rallada.

14. Unte el resto del queso mozzarella encima.

15. Poner a fuego lento, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.