Cómo hacer bolas de nieve de espino

Comí demasiada comida grasosa y me sentí cansado cuando vi el pescado y la carne grandes. Este es un buen momento para tomar algunos snacks que te ayuden a hacer la digestión y aliviar la fatiga. Por eso hoy, Lazy Brother compartirá contigo cómo hacer bolas de nieve de espino. Es agridulce, apetitoso y digerible, y podrás aprenderlo tan pronto como lo aprendas.

Ingredientes:

Espino blanco, azúcar, agua.

Ejercicio:

¿Cómo elegir el espino? Trate de elegir espinos con superficies lisas y sin agujeros, y evite recoger espinos con núcleos defectuosos.

Después de comprar espino, remójalo en agua y luego límpialo.

Busca una pajita más gruesa y dura, pásala por la cabeza y la cola del espino y saca las semillas del interior, lo que hará que el espino sea más fácil de comer.

Vierte un bol pequeño de agua y un bol pequeño de azúcar en la olla. La proporción de azúcar y agua es de 1:1.

Derretir lentamente el azúcar a fuego lento, removiendo con una espátula mientras se cocina.

Cuando el azúcar de la olla hierva formando pequeñas burbujas y se vuelva pegajoso, apaga el fuego.

Después de apagar el fuego en la olla, dejar reposar unos segundos, luego remover continuamente con una espátula hasta que el azúcar de la olla se ponga un poco blanca, comprobando que el azúcar se convertirá en arena.

Vierte el espino procesado y sofríe rápidamente hasta que la superficie del espino esté cubierta uniformemente con una capa de azúcar. No pongas espino demasiado pronto. Si lo pones demasiado pronto, se quemará y pelará fácilmente, lo que lo hará menos delicioso.

Esta bola de nieve helada está lista, queda más rica que los caramelos confitados, agridulce y apetecible.

Consejo:

El éxito o el fracaso de la elaboración de este postre reside en hervir el azúcar. Si no está seguro de hervir el azúcar, asegúrese de sofreír lentamente a fuego lento. Es fácil sofreír a fuego alto y el azúcar se diluirá si no se convierte en arena.

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