Pollo salteado
Revuelto de espárragos y huevos 1. Comida: Huevos crudos, 2 bolas de arroz salvaje. Riega el bambú, quita las raíces fibrosas y la corteza vieja y córtalo en secciones. 3. Cortar el arroz salvaje en trozos pequeños y ponerlo en agua hirviendo para que absorba el agua rápidamente. 4. Poner los huevos crudos en un bol, añadir un poco de sal y vino de arroz y espolvorearlos. 5. Calentar el wok con aceite caliente y añadir los huevos crudos espolvoreados. 6. Sofreír hasta que los huevos crudos se solidifiquen, luego agregar agua hirviendo. 7. Agrega una pequeña cantidad de sal comestible, apaga el fuego, revuelve y sirve.
Pollo salteado a dados y tofu de agua 1. Limpiar alitas de pollo 2. Marinar con sal, vino de arroz y agua con almidón durante 2 horas. Muerde los huevos crudos en un bol, añade los fideos de boniato y sal 4. Revuelva uniformemente hasta que el líquido de la yema de huevo cuelgue de la cuchara5. Bloque de estructura de hierro con tofu de agua 6. Ponlos en un bol, vierte el líquido de la yema de huevo, revuelve suavemente y déjalo reposar durante 15 minutos7. Lave el bloque de rejilla con 8 pimientos morrones. Rodajas de jengibre y ajo. Los granos de maní preparados son 10. Poner los granos de maní en aceite frío, sofreír a fuego medio hasta que el color se torne ligeramente amarillo, luego sacar 11. El condimento desprende un 15% de aroma. Primero añade las setas shiitake y la carne y vierte el vino de arroz al 16%. Agregue agua, tofu y sal a la olla y saltee uniformemente. Agrega maní y 18% de azúcar. Agrega los pimientos morrones y revuelve bien en la olla, luego apaga el fuego y retira de la olla.