¿Cómo hacer pescado seco en olla?

El pescado a la parrilla es un plato originario de Sichuan. La materia prima es filete de pescado y los ingredientes auxiliares son cebolla, jengibre, ajo, pimiento, anís, pimiento rojo seco y pimiento verde. Deliciosa, nutritiva, picante y refrescante.

Características del plato

Ingredientes: trozos de pescado,

Foto de pescado seco especial a la olla Complementos: cebolla, jengibre, ajo, pimienta, anís, rojo seco pimienta, Pimiento verde,

Condimentos: salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, vino de cocción, pimienta,

Forma de elaboración

1. trozos, añadir los huevos y la harina, mezclar bien, freír en una sartén con aceite hasta que estén dorados (yo usé pescado frito y lo guardo en el frigorífico).

2. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente, agrega los granos de pimienta, luego agrega las cebolletas y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los trozos de pescado y los condimentos.

3. Añade el caldo a la olla y cocina a fuego lento para producir el jugo.

Origen: Sichuan