¿Qué necesitas preparar para abrir un restaurante?

1. Investigación de mercado para determinar qué tipo de restaurante abrir. Este debe dividirse en categorías. Por ejemplo, no se pueden confundir estudiantes y directores ejecutivos porque sus gustos y precios son muy diferentes.

2. Determina el precio, porque el precio también determina el grupo aplicable, tu mercado.

3. Hay cuatro criterios para elegir una ubicación: primero, visibilidad; segundo, transporte conveniente, preferiblemente en el primer piso; tercero, hay muchas personas adecuadas alrededor, lo que significa que el mercado es grande; , no lo hagas La selección está rodeada de restaurantes y hay demasiada competencia.

4. Características del restaurante. A nadie le gusta un restaurante que no tiene características distintivas, como nombre, comida y decoración. La decoración debe adaptarse a las necesidades de su mercado. Por ejemplo, a los estudiantes les gusta la novedad, a los hombres de negocios les gusta la exquisitez y la belleza, y a los trabajadores de oficina les gusta la comodidad y el ambiente. Pero ten cuidado de no gastar demasiado dinero en decoración al principio. Si acaba de iniciar un negocio y no tiene el capital para hacer ese tipo de cosas, sea moderado. Puedes medirlo tú mismo.

5. Para contratar dependientes de tienda, debemos formarles previamente. Además de las operaciones necesarias, la actitud de servicio es la más importante. También hay personas que tienen que ser precisas, ya que algunos empleados de la tienda estarán ávidos de lo que hay en la tienda.

6. Comprender las normas legales básicas pertinentes, como obtener un certificado de inspección de seguridad y salud después de un registro exitoso y familiarizarse con las leyes laborales, las leyes fiscales, etc. De hecho, esto debería ponerse en primer lugar y dejarse claro.

7. Haga amplia publicidad y políticas preferenciales antes de abrir, informe a la gente primero y luego regrese si están un poco interesados. No hay tiempo para esperar y ver el primer día de actividad. En el peor de los casos, hay que encontrar un grupo de familiares y amigos para que se unan a la diversión durante al menos una semana antes de que se vuelva animada y atraiga la atención de los transeúntes.

8. Ten paciencia. Si no opera KFC y McDonald's, pasará tiempo hasta que los restaurantes recién abiertos sean aceptados gradualmente por el público. Es normal sentir frío al principio. No te desanimes. No bajes tus precios como loco o no perderás dinero. Cuanta más gente lo sepa, más difícil será subir el precio.