¿Cómo hacer un bol de arroz con cangrejos de río?

Bol de arroz con cigalas

Ingredientes: cola de bogavante, cebolla, jengibre y ajo.

Preparación:

1. Remojar las colas de gambas en agua hasta que se derritan.

2. Hervir agua en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción para cocer las colas de camarón, sacarlas y dejar enfriar, pelar la carne de camarón y reservar.

3. Salsa: una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de tomate, media cucharada de azúcar, una cucharada de maicena y media cucharada. cuenco de agua.

4. Sofreír el ajo picado hasta que esté fragante. Sofreír una cucharada de pasta de frijoles en aceite rojo. Agregar las colas de camarón y sofreír. Verter la salsa y sofreír hasta que espese. . Cubra el arroz y espolvoree con cebolla verde picada y semillas de sésamo.